仟味高汤上新番茄汤底；翠宏全球首发雪域辣皮子酱；
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本周看点 牛肉行业进入景气上行窗口 “甲醛白菜”风波后，康保白菜价格暴跌 厄瓜多尔白虾塘口价再跌，中国市场低价到港货冲击批发市场 新五丰拟5374.3万元收购广联公司18.88%股权 立高食品：未来将进一步扩大海外业务规模 有友食品客服回应“大肠菌群超标” 山东万泽丰今年三文鱼目标6000吨，明年产能冲击1万吨 东瑞股份：子公司已获出口食品生产企业备案证明，将适时拓展肉制品出口 海大集团：下半年生猪养殖成本预计会下降 京东七鲜大厨上线！2万元可获炒菜机、AI菜谱、74天净菜 青啤集团启动水业务板块整合 圣农发展8月份销售收入同比增长9.71% 翠宏全球首发雪域辣皮子酱，打造辣味新标杆 仟味高汤上新番茄汤底，一锅搞定餐饮多场景 好得睐上新酸菜笋丁肉沫 行业资讯 牛肉行业进入景气上行窗口近日，机构表示，牛肉行业已进入“产能周期与政策驱动共振”的景气上行窗口。
据央视财经消息，中秋、国庆临近，牛肉消费逐渐进入旺季，市场呈现量价齐升的态势。
牛肉价格同比开始走高，肉牛养殖效益向好。
牛肉价格近期涨幅明显，一方面是需求拉动，另外就是肉牛存栏下降、供应减少。
（证券时报网）
“甲醛白菜”风波后，康保白菜价格暴跌
8月，自媒体博主“渔猎齐哥”揭露康保县存在“甲醛白菜”乱象。
其发布的视频显示，数辆货车停在田边，工人收菜时将白菜根部蘸取甲醛溶液。
这轮风波，也让康保县白菜产业经历了危机。
近日，在康保县屯垦镇现场，地里白菜所剩不多，多辆货车收菜后驶离。
有菜农表示，此前白菜每斤收购价约三毛五，如今已降到一毛五到两毛，基本贴着成本线。
（时代周报）
厄瓜多尔白虾塘口价再跌，中国市场低价到港货冲击批发市场
第37周（9月7日至13日），厄瓜多尔带头带壳南美白对虾（Penaeus vannamei）的欧洲出口市场陷入价格拉锯。
行业周度监测显示，烹饪级20/30规格报价在5.15美元/公斤左右，30/40规格4.65美元/公斤，40/50及以上规格4.25美元/公斤；卖方尝试提价约0.10美元/公斤，一位南欧进口商回应"无法想象有人会支付超过5.20美元/公斤"。
加工商之间也在分化：自有虾源的大型加工商可以按5.20至5.30美元/公斤出货，依赖外购原料的小厂报价则在5.40至5.45美元/公斤。
△图片来源：图虫创意
产地一侧的压力更大。
第37周厄瓜多尔塘口价再度下跌，动力来自产量的快速扩张：上半年出口约82.2万吨，同比增长14%；7月单月出口超过15万吨，同比增长49%，刷新单月纪录。
值得一提的是，中国批发市场冲高回落。
第38周（9月14日至20日），厄瓜多尔白虾在中国批发市场的价格全面下行，大包装盐冻产品跌幅居前，此前连续数周的涨势中止。
（冻品攻略）
新五丰拟5374.3万元收购广联公司18.88%股权
新五丰9月14日晚间发布公告，拟以5374.3万元通过协议转让方式，购买7名自然人股东合计持有的广联公司18.8812%股权。
本次交易完成后，公司对广联公司的持股比例将增至83.9161%，标的公司将变为国有控股企业。
据了解，新五丰是湖南省国资委旗下唯一以生猪为主业的国有上市企业，现已建立起集饲料生产、种猪繁育、商品猪饲养、生猪屠宰及肉品加工、冷链物流、生猪交易于一体的生猪全产业链布局，并实现生猪产品在内地与港澳两个市场的优化配置。
（新五丰）
立高食品：未来将进一步扩大海外业务规模
9月15日，立高食品在投资者关系活动中表示，根据公司披露的《2026年半年度报告》，2026年上半年，公司境外区域主营业务毛利率高于境内毛利率，对公司整体利润已经开始产生正向贡献；未来公司将进一步扩大海外业务规模，预计能够持续提升盈利水平。
（立高食品）
近日，天津市市场监督管理委员会披露，一批次有友泡凤爪检出菌落总数、大肠菌群超标。
山东万泽丰今年三文鱼目标6000吨，明年产能冲击1万吨
9月17日，山东万泽丰海洋开发集团披露，企业计划2026年实现约6000吨三文鱼产量，并在2027年将总产能扩大至1万吨，同时开始谋划日本、东南亚等海外市场。
这意味着，万泽丰目前已经不再只是以单一深远海网箱进行商品鱼养殖，而是试图把陆基育苗、海水驯化、近海预育肥和深远海养殖连接成一套完整的生产体系。
万泽丰成立于2013年，总部位于山东日照，业务覆盖三文鱼育苗养殖、水产品加工等。
2022年，公司与山东省财金集团开展合作，规划建设深水智能网箱和海洋科创基地。
山东当地公开信息显示，企业目前年产三文鱼约5000吨，年产值超过3亿元。
（冻品攻略）
△图片来源：图虫创意
东瑞股份：子公司已获出口食品生产企业备案证明，将适时拓展肉制品出口
东瑞股份在投资者关系活动中表示，公司旗下子公司河源市东瑞肉类食品有限公司已获得《出口食品生产企业备案证明》资质；未来随着深加工业务进一步拓展，待时机合适，会考虑肉制品出口业务。
（东瑞股份）
海大集团：下半年生猪养殖成本预计会下降
近日，海大集团在投资者关系活动中表示，受生猪养殖模式、体系逐步成型、团队专业能力不断提升、外购仔猪成本走低带动，今年下半年生猪养殖成本预计会下降。
（海大集团）
京东七鲜大厨上线！2万元可获炒菜机、AI菜谱、74天净菜
9月16日，京东正式发布全新业务七鲜大厨，定位“家庭健康膳食执行官”，全球首创“AI健康膳食规划+品质净菜供应链+智能炒菜机器人”组合。
发布会现场，七鲜大厨开启首批预售，覆盖北上广深等城市，首批用户在七鲜大厨小程序购买后，将按照预订顺序陆续交付。
据现场介绍，七鲜大厨分为三款产品形态，分别是面向家庭用户的服务，首次购买价格19888元，其中包含了15000大厨币（可兑换约74天的营养净菜送货上门）、一台智能烹饪设备、全年AI健康服务、专业营养师支持、净菜与菜谱智能匹配等；还有面向高端服务渠道的七鲜大厨“传世版”，在完整健康膳食能力的基础上，加入了高端国宴大师菜、家庭传世菜、名厨上门定制等专属家庭服务；第三个产品则是面向专业机构开展的合作，把健康膳食方案、RTC净菜和智能烹饪组合成的健康膳食执行模块。
（南方都市报）
青啤集团启动水业务板块整合
近日，青啤集团启动水业务板块整合。
9月14日，青岛啤酒优家（天津）天然矿泉水有限公司发生股东变更，其98.15%股权由青岛啤酒优家健康饮品有限公司转至青岛饮料集团。
优家矿泉水前身为雀巢天然矿泉水有限公司，2020年随雀巢中国大陆水业务被青啤集团收购。
青岛饮料集团旗下拥有崂山矿泉水、白花蛇草水、崂山可乐等品牌，此次调整有望进一步整合青啤集团饮用水及饮料业务资源。
（泰山财经）
圣农发展8月份销售收入同比增长9.71%
9月12日，圣农发展披露8月份销售情况简报显示，公司8月实现销售收入20.38亿元，较去年同期增长9.71%。
其中，家禽饲养加工板块鸡肉销售收入为13.53亿元（抵消前数据），较去年同期增长4.08%；深加工肉制品板块销售收入为11.56亿元，较去年同期增长26.80%。
销量方面，8月份公司家禽饲养加工板块鸡肉销售数量为14.32万吨，较去年同期增长4.26%；深加工肉制品板块产品销售数量为5.86万吨，较去年同期增长22.01%。
△图片来源：图虫创意
圣农发展表示，8月份公司各销售渠道业务保持稳健增长，产品结构持续优化，深加工肉制品销量占比稳步提升，C端零售及出口渠道增势良好。
同时，公司依托全产业链一体化优势，种鸡性能迭代红利持续释放，精益化生产管理成效显著，综合造肉成本优势进一步巩固，整体盈利能力较去年同期稳步提升。
（圣农发展）
产品趋势 翠宏全球首发雪域辣皮子酱，打造辣味新标杆
近日，以“万亩新疆红，翠宏辣正香”为主题的翠宏第八届寻辣之旅暨雪域辣皮子酱全球首发活动在新疆拜城举行。
本次活动重磅发布战略新品雪域辣皮子酱。
产品取材新疆基地专属辣椒，沿用当地传统辣皮子风味，采用低温干燥工艺锁住辣椒本味，保留颗粒口感，辣而不燥、回味绵长。
新品可用于拌、炒、夹、蘸等多个场景，适配拌饭、烹饪、夹食、蘸料等多元需求，助力餐饮品牌低成本落地新疆地域风味，实现菜单快速创新。
△图片来源：翠宏
依托始于1984年的制椒技艺积淀，翠宏现已搭建种子研发、种植、智能加工、全球销售全产业链，多省份布局种植与生产基地，拥有190余款产品。
企业联动三十余家高校及科研院所搭建产学研平台，产品销往30多个国家和地区，服务超10万家企业。
（红餐网）
仟味高汤上新番茄汤底，一锅搞定餐饮多场景
近期，仟味高汤针对不同餐饮场景，推出新款番茄汤底。
天山阳光果香大颗粒番茄蛋汤，开袋就能看见番茄块和蛋液颗粒，每100 克番茄汤含有10克大颗粒番茄果肉，风味上做到了酸甜咸鲜平衡，果香自然浓郁，清爽开胃。
入口能咬到实实在在的果肉，挂汁效果恰到好处。
不管是用于煮番茄鸡蛋汤，还是做番茄鸡蛋面的浇头，都无需后厨额外备料，拆袋即用，口味统一。
适用的场景也很灵活，适合粉面、火锅、中餐等场景。
另一款天山阳光百搭百味果鲜番茄汤，专为粉面研发。
汤底红润浓稠，一看就有食欲。
口感醇正酸甜，果味浓郁，贴合大众口味。
米粉、面条进去一滚，汤汁就能挂在上面，入口有汁水充盈感。
适配米线、汤面、汤粉、捞面等。
值得一提的是，仟味高汤还有一款天山阳光特浓火锅番茄汤，非常适合需要熬煮的餐饮品类，如火锅、砂锅菜。
（红餐供应链）
好得睐上新酸菜笋丁肉沫
近日，好得睐宣布上新酸菜笋丁肉沫。
依据品牌方介绍，这款产品精选鲜嫩竹笋，手工切丁保留脆嫩，古法腌制老坛酸菜，自然发酵去涩提香，并搭配猪肉，呈现出来的口感酸爽解腻，色泽鲜亮，应用场景多样，既可以拌米饭、配面条米粉、佐粥馒头，也可做包子、饺子馅料。
OlmoEarth v1.3发布：Ai2推出全球卫星嵌入模型
Ai2（艾伦人工智能研究所）今日发布了一款卫星地图嵌入模型OlmoEarth v1.3，并为全球范围提供了多种分辨率下预先计算好的年度嵌入数据，同时配套推出了基于浏览器的地图制作工具。该模型能够将一年的卫星观测数据压缩成数值指纹，最小分辨率下每个指纹对应10米乘10米的地面区域，同时也提供64平方米和128米分辨率的版本。
这种数值指纹捕捉的模式信息，可供其他软件用于区分农田、森林、矿区等不同类型的地表覆盖。
此前，使用OlmoEarth的主要方式是通过OlmoEarth Studio进行微调，针对每项任务训练一个模型，再将其应用于卫星数据以生成地图。
这种方式需要大量图形处理单元资源，以及下载和存储影像的能力。
此次发布的OlmoEarth嵌入浏览器是一款基于浏览器的地图制作工具。
这意味着任何人都可以将OlmoEarth用于实际工作，从追踪时间变化到寻找相似地点，无需注册登录即可使用。
嵌入数据代表了模型从数百万张卫星图像中学习到的内容。
OlmoEarth会读取一年的雷达图像及相关数据，包括Sentinel-1、Sentinel-2和Landsat的数据。
Sentinel和Landsat是提供地球互补视角的卫星任务：Sentinel-1测量雷达反射信号，而Sentinel-2和Landsat则捕捉可见光和红外波长的光线。
该公司表示，与以往版本的OlmoEarth模型相比，v1.3是其训练成本最低的模型。
其训练所用计算时间仅为最新版本（v1.2）的53%，为第一版（v1）的18%，碳排放量也分别仅为两者的50%和22%。
不过v1.2仍是一款强大的微调模型，对研究机构和合作实验室而言依然具有价值。
这些模型在现实世界中的应用场景 这些卫星模型有助于压缩跨越时间和空间的大量数据，这对于理解地球的变化方式非常有用。
在秘鲁马德雷德迪奥斯地区，围绕拉潘帕的非法金矿开采活动在2017年和2018年达到顶峰，在坦博帕塔国家保护区缓冲区内清除了超过1200公顷的森林。
亚马逊保护团队的MAAP监测项目报告了这一活动。
2019年2月，秘鲁的"水银行动"关闭了大部分采矿作业。
我们如何得知这一事实？ 嵌入数据给出了明确答案。
无需进行模型训练，仅通过比较不同年份的数据像素，观察2016年至2020年间的情况，可以清晰看到南部矿区带内有明显的向东扩张趋势：显著变化区域达34平方公里。
而同样的比较放在2020年至2024年间，这一面积降至9平方公里。
关闭行动的效果显而易见。
Ai2表示，对许多团队来说，针对某个想法测试OlmoEarth通常意味着需要进行一次微调运行，这是一项耗时数小时、成本高昂的艰巨任务。
而在浏览器工具中，初步分析仅需几秒钟即可完成。
仅凭少量标签对某个区域进行分析，无需使用GPU。
当某项任务确实需要进行微调实验时，嵌入数据可以帮助判断该实验是否值得投入计算时间，以及模型存在哪些不足之处。
全球神奇反转，原因找到了
来源：华尔街情报圈 今天的全球市场反弹，可以分成四个阶段：韩国率先出现抄底买盘、港股表现出相对强势、A股午后修复、全球资产的恐慌性抛售有所缓解。全球市场出现神奇反转： 亚洲股市出现转机，韩国KOSPI指数收复了此前高达4.1%的跌幅，最终基本持平，SK海力士等芯片制造商股价抹去了早盘的跌幅，上涨4%。
香港恒生指数也上涨逾1%。
与此同时，黄金收复今日早些时候大部分跌幅。
今天可能是“韩国拯救世界”的剧本。
第一，市场反转并非消息面推动，整个亚洲时段交易终端新闻资讯非常清淡，几乎没什么重要消息弹出。
第二，这轮反弹更像是韩国股市所带动的。
一方面，韩国科技股在过去两周集中抛售后，部分投资者可能已经获利了结空头头寸，而寻找低点买入的资金开始进场。
当新增卖盘减弱，空头回补与抄底资金同时出现，就可能造成今天这种急剧反弹。
另一方面，越来越多的资金看到韩国KOSPI指数（今年科技股涨势代表的指数）估值低的一面，其未来12个月预期市盈率已降至仅4.2倍（似乎有些跌过头了）。
从时间点看，韩国股市北京时间08:10左右率先出现恐慌性下跌，然后展开回升。
约13:45，韩国KOSPI盘中进一步转涨，全球市场的气氛在此之后变好。
韩国市场是今天亚洲科技股情绪修复的一个重要风向标，特别是SK海力士从盘中跌超4%到转涨，与港股等市场的反弹形成相互强化。
第三，美债收益率下跌，也缓解了股市面临的部分压力。
10年期美债收益率跌破5%，市场下调了对美联储后续加息的预期。
不过，还不能说全球市场的风险已经解除。
两个细节值得留意：油价并没有回撤，美股期货今日的反弹力度也不大。
虽然发生了风险情绪修复，却并没有形成所有市场同步上涨的局面。
如果说韩国今天拯救了什么，那首先是亚洲市场对AI科技股的信心，并不是全球市场面临的所有风险。
今晚美股的收盘，将给这一轮反弹定性。
