硬核工业风配烧烤，首钢园这家新店不错！

首钢园的秀池边，新开了一家叫“高炉·炭花社”的馆子。

这名字起得贴切——高炉是真高炉，就在首钢园那几座功勋高炉旁边；炭花是炭火与花火，烧烤的烟火气和工业遗存的硬核感，在这儿撞了个满怀。

走进店里，挑高的空间里保留着工业厂房的原始骨架，钢铁桁架裸露在外，粗粝的水泥墙面透着年代感。

暖黄的灯光从吊灯里洒下来，照在木质的桌椅上——硬朗的工业风和市井的烟火气奇妙地融合在一起。

坐在窗边能看到秀池的水面和远处的石景山，隔壁就是首钢那几座标志性的大高炉。

在这种地方撸串，感觉每一口都带着点工业革命的余温。

菜单走的是东北烧烤与川香江湖菜的路线。

东北烧烤的豪迈劲儿在这儿一点没打折——肉串个头扎实，炭火烤得滋滋冒油，孜然和辣椒面撒得大方；川香江湖菜那边则是另一番热闹，红油翻滚、椒麻入味，光闻着味儿就让人咽口水。

两种风格各占一半，想吃哪种都有得选。

【风干大油边】

“油边”是东北烧烤江湖里的暗语，指的是猪的护心肉，也就是横膈肌。

这块肉被筋膜和油脂包裹，一只猪身上也就一两斤，每头猪都是“限量版”。

咬下去第一下是表皮的焦脆，紧接着肉汁在嘴里直接爆开——外焦里嫩、焦香爆汁。

因为提前风干过，肉香被浓缩，越嚼越有味道，那股扎实的肉感和炭火香，在别处真吃不到。

【锅包肉】

锅包肉讲究“外酥里嫩”，高炉炭花社的版本做到了——咬下去先是糖醋的酸甜在舌尖炸开，接着是外皮的酥脆、内里的软嫩——里脊肉片薄而不柴，咬开还能看到微微透亮的纹理。

咀嚼间肉香和酸甜在嘴里反复交织。

【特色大酱骨】

这道酱骨头是典型的东北豪放派。

选用带骨髓的猪腿骨（棒骨）或脊骨，在东北大铁锅里慢炖到软烂。

调味上除了常规的葱姜香料，还融入了东北大豆酱，酱香浓郁、鲜香扑鼻。

吃这道菜没有任何讲究。

戴上手套直接上手，肉质瘦而不柴，软烂入味，一咬就能从骨头上把肉撕下来。

啃完肉别忘了用吸管嘬一口骨髓——那种满足感，是检验酱骨头是否合格的重要标准。

坐在钢铁骨架底下，炭火烤着肉串，啤酒冒着凉气，窗外是百年工业遗存的轮廓——这种体验，大概只有在首钢园才能找到。

建议傍晚去，吃完出来正好看高炉灯光亮起，秀池倒映着工业遗存的轮廓，氛围感直接拉满。

玉米突然大涨！啥情况？

今天的玉米有点儿意外了。

因为按说这个时候，玉米还在收获之中，还在集中上量呢，虽然这两天跌势放缓，但是怎么看也实在是没有能突然反转的迹象。

但是今天的玉米期货，走出了一个大涨行情。

收在了2218点，涨幅1.28%。

市场又激动了。

要知道昨天还在高开阴收，增仓下跌呢，今天怎么就突然变脸了呢？ 有点懵。

但自从这个互联网普及以后，消息是传得真快呀，很快各种行情分析就出来了。

这回大家的预期倒也是一致，就是认为这只是超跌后的修复，并不是大反攻，所以也就更谈不上什么反转了。

这个说法挺有道理的。

自玉米上市以来，是直线下跌，一直跌破了2200，已经是破位下跌了。

已经跌到成本线附近了，这时候下方的空间也就变得有限了，因为虽然玉米弱，一方面是供需原因，另一方面，也是收获季节集中上量的原因，所以如果把战线拉长，并不至于跌破成本线。

所以超跌修复是必然存在的。

再看现货。

这两天山东是真给力，上量一直在低位，深加工开始提价促粮。

但相信所有人都不会认为山东玉米要大涨了，因为都知道山东的尿性，尤其玉米又刚收获完，这上量不会一直维持在低位的，自然这个行情也就稳不住。

而像河北、河南等地，玉米还在落价呢，所以山东华北并不是一片涨势的。

而再看东北，就更失落了。

一是东北还在阴跌。

东北可不像山东，东北的压力也远大于山东，所以玉米抬头的压力很大。

二是东北上量还在增加。

比如昨天，黑龙江上量就还在猛增呢，这和山东的低上量简直是冰火两重天。

这也说明一个问题，玉米的重点在东北，而东北的压力是真大。

再看政策端，也挺有意思的。

最近中储粮的动作明显变得频繁了，但是并不是一边倒的动作，而是有收，也有抛。

比如，这几天兰州、内蒙、云南采购都是100%成交，新粮上市以来累计收购新粮已经超过440万吨，底部确实有只手在接着。

但也有冷场的时候，比如北京分公司的玉米采购专场就全部流拍了，前几天储运专场成交率也只有三四成。

底价挂在那儿，市场不认，就说明这个"政策底"还没有全面坐实。

而马上又有近10万吨的进口转基因玉米要开拍了。

所以政策端也是两种动作都有，让人摸不清。

而更大的考验很快就要来了，那就是天气。

前几天一直讲，东北这几天的"稳"，是雨雪和低温借出来的，不是玉米自己站稳的。

现在问题来了，吉林省气象台预报，23日到24日全省明显升温，23日中西部最高气温16到17℃，24日东南部能到17到18℃，而且23日中西部还有四五级西南风。

这意味着玉米的大考要来了。

所以这也更加证实了，玉米这波上涨回暖只是短期的错位，并不是供需的反转。

底部区域可能确实越来越近了，但"跌不动"和"要大涨"之间，还隔着一整个东北的上量高峰。

别急，让子弹再飞一会儿。

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一顿火锅，一家四口险丧命！近期千万警惕

随着气温下降 使用炭火盆、煤炉取暖 以及吃炭火锅、围炉煮茶的场景 明显增多 然而，看似温暖惬意的背后 一氧化碳中毒风险不容忽视 近日，浙江医院高压氧科 就一次性收治 四名一氧化碳中毒患者 一顿火锅，一家四口中毒 事发当晚，王先生（化名）一家四口关着门窗、开着空调，围坐在餐桌旁用卡式炉煮火锅。

到了深夜，王先生先觉得头晕、犯困，以为只是吃太饱，紧接着，妻子开始恶心、想吐，两个孩子也喊着头晕、没力气、胸口发闷，一家人这才意识到不对劲，赶紧互相搀扶着赶往医院。

接诊后，医生快速评估病情，四名患者均符合一氧化碳中毒表现。

经过高压氧治疗，4人病情平稳。

一氧化碳 无色无味、难以觉察 吸入过多会引发急性中毒 哪些场景易引发中毒？ 一旦中毒该怎么办？ 这份安全提示请收好 哪些生活场景下 容易“中招”？ 1.炭火取暖：密闭或通风不畅的空间使用煤炉、炭火、秸秆、土炕等取暖。

2.火锅烧烤：在通风不良的餐厅或家中，使用炭火、煤炉、卡式炉等设备烹饪或食用火锅、烧烤等。

3.围炉煮茶：在通风不畅的环境中围炉煮茶。

4.野外露营：密闭帐篷内使用炭火或卡式炉取暖或烹饪。

5.家庭地暖：家中使用煤气型地暖，由于操作不当导致燃气泄漏，未能及时开窗通风。

6.车内睡觉：密闭车内开空调睡觉，发动机连续运转怠速时汽油燃烧不充分，特别在地下车库等通风不畅环境中尤为危险。

轻度中毒：可出现头痛、头晕、视力下降、耳鸣、恶心、乏力、心跳加速等症状。

中度中毒：除有轻度中毒症状之外，皮肤黏膜出现樱桃红色，多汗、心律失常、烦躁、行动迟缓、嗜睡、昏迷等症状继续加重。

重度中毒：进入昏迷状态，会出现阵发性或强直性痉挛，面色苍白或青紫，血压下降、瞳孔散大。

一氧化碳中毒如何急救？ 自救 当感觉到头晕、恶心、呕吐，全身无力不能站立但意识尚可时，可匍匐爬行至通风地带，同时呼救。

施救 1.迅速打开门窗，将患者撤离出中毒现场，转移至空气新鲜、通风良好处，松解衣扣、腰带，保持呼吸畅通。

2.拨打120急救电话并及时送医，如发现患者神志不清，口唇呈樱桃红色，可以把患者头部偏向一侧，防止其因呕吐物导致窒息。

3.在等待急救人员的同时，对中毒者做进一步观察和紧急处理，如发现心跳呼吸停止，应立刻进行心肺复苏。

/健康科普 来源：国家应急广播综合中国应急管理、河南疾控 编辑：静妍 版权归原作者所有 如有侵权请及时联系