内蒙古:乌兰诺尔湿地候鸟踏上南迁之旅 18:53 广告 广告 广告 了解详情 > 会员跳广告 首月9.9元 秒后跳过广告
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完成筑巢、产卵、孵化及育幼等繁殖周期的候鸟,正在此养精蓄锐,为即将到来的长途飞行做最后准备。

作者:张晟、田昊霖
10月23日,第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心开幕,内蒙古第三届涮肉产业品牌推介会也在重庆启幕。
这也意味着,金秋时节,内蒙古草原羊肉与山城重庆来了一次“双向奔赴”。
展馆里,锅底翻滚,白雾升腾,432平方米的内蒙古展区,26家内蒙古农牧企业带来牛羊肉、调味品、火锅底料等两百余种产品,现场开涮。
图为民众在重庆国际博览中心内蒙古展区前品尝火锅。
吕俊峰 摄 记者在展区现场看到,展台前,薄薄的羊肉片下锅,翻几滚,颜色一变即被捞出,有人不蘸料就开始品鲜,有人端着纸碗排着长队,还有人围着锅边等着下一片肉熟,工作人员忙碌不迭,时不时添肉添汤。
内蒙古锡林郭勒盟一家参展企业的销售经理王殿平说,锡林郭勒盟的草原羊,每年屠宰期约三个月,他的客户遍布全国各地,此次来重庆,希望内蒙古好羊肉能够有更好的市场。
展会现场,重庆市民杨女士表示,以前在内蒙古吃过冰煮羊,这次在重庆再吃到内蒙古的羊肉,觉得非常欣喜。
她说:“重庆火锅本来就涮牛羊肉,也看重新鲜,如果品质够好,内蒙古羊肉和重庆火锅可以搭在一起。
” 来自马来西亚的品牌对接人李舒渝说,其所在企业的火锅酱料已有三款面向中国内地市场,借助此次展会,她希望开拓重庆和内蒙古的市场。
“内蒙古牛羊肉品质有基础,与东南亚酱料在火锅消费场景中有搭配空间。
如有机会,未来将到内蒙古考察市场,了解当地牛羊肉加工、供应和合作条件。
” 内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山表示,2025年,内蒙古牛肉产量达101.7万吨,羊肉产量达102.9万吨,是全国首个牛羊肉产量突破双百万吨的省区。
内蒙古坚持养殖、屠宰、加工协同发力,源源不断产出品质优良、风味独特、量大劲足的草原牛羊肉,为全国火锅市场提供优质原料,为广大消费者奉上地道草原美味。
“重庆、内蒙古虽隔千里,合作不分山海。
”海山表示,重庆是享誉全国的火锅之都,火锅产业基础雄厚、市场活力充沛,和内蒙古牛羊肉产业有着天然的合作契合点。
未来,两地将以肉为媒,以锅为桥,把草原的资源优势转化为产业优势、市场优势,携手推动两地乡村全面振兴。
(完)
时值内蒙古草原牛羊肉质肥美、品质最佳的时节,地道的蒙味涮肉跨越山海、飘香山城。
活动现场(央广网发 范兆启 摄) 本次活动内蒙古26家优质农牧企业携200余种涮肉全产业链产品亮相山城,搭建起内蒙古优质涮肉产业与西南消费市场互联互通、合作共赢的专业平台。
推介会上,内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山激情推介内蒙古牛羊肉:“蓝蓝的天上白云飘,白云下面马儿跑。
内蒙古的牛羊肉品质好、不膻,是非常好的高蛋白、低脂肪火锅食材。
重庆是国际知名的火锅之都,内蒙古的好牛肉、好羊肉一定会为重庆火锅产业添砖加瓦,一定不会让大家失望!” 本次活动内容丰富、形式多元,集产品展示展销、区域品牌推介、产业高端研讨、政企客商考察对接于一体,全方位、立体化展现内蒙古涮肉全产业链发展成果。
内蒙古展区吸引了大批重庆市民品鉴草原美味(央广网发 范兆启 摄) 据了解,本次活动集中展示了内蒙古牛羊肉、调味品、辅料、火锅底料等全产业链特色产品,品类齐全、覆盖全面、品质优良。
展区现场专门设置沉浸式品鉴体验区,通过实时涮煮、现场品鉴、互动体验等形式,让重庆市民、行业客商近距离感受内蒙古牛羊肉肉质鲜嫩、风味纯正的优良品质,直观体验地道草原涮肉风味。
10月23日,在第三届内蒙古涮肉品牌产业推介会上,来自内蒙古、重庆两地农牧行业从业者、知名餐饮企业、供应链龙头企业、行业专家及经销客商代表,立足内蒙古得天独厚的畜牧资源禀赋,聚焦牛羊肉全产业链标准化升级、品牌化培育、市场化拓展开展深度交流,共话产业发展趋势、共商提质增效路径、共谋产销合作新篇。
推介环节中,通辽市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市依次登台推介,重点展示通辽牛肉、锡林郭勒羊两大特色区域公用品牌及本土特色黄柿子火锅底料等优质产品,充分展现各盟市涮肉产业差异化、特色化发展优势。
同时,行业权威专家深度解读川渝地区牛羊肉消费市场现状、需求特点及未来发展趋势,为内蒙古涮肉产业深耕西南市场提供专业指导。
蒙味涮肉飘香重庆(央广网发 范兆启 摄) 本次活动精准搭建供需对接桥梁,现场达成多项采购合作与项目投资意向,推动一批优质产销合作、产业落地项目成功签约,切实实现以会促展、以展促销、以销促产。
“草原不够大,装不下我的鲜”。
主办方表示,本次推介会是内蒙古优质草原牛羊肉与重庆特色火锅美食的双向奔赴、强强联动。
既是将地道草原风味送入山城百姓餐桌的惠民之举,更是内蒙古农畜产品深耕西南消费市场、拓展全国销售版图的关键契机,为自治区特色涮肉产业破圈发展打开全新增长空间。
下一步,内蒙古将以本次推介会为重要契机,持续深耕涮肉特色优势产业,持续推动涮肉产业提质升级、集群发展、全域赋能。
全力推动更多绿色优质、生态健康的草原农畜产品走出草原、香飘全国,持续放大“蒙字号”品牌影响力,为高质量建设国家重要农畜产品生产基地、助力农牧产业增效、农牧民增收、赋能乡村全面振兴注入强劲产业动能。