十种蔬菜不能放冰箱

在很多电视剧中，古代人大摆筵席，什么鸡鸭鱼肉，山珍海味，生鲜时蔬，应有尽有，其实这是完全不对的，古代的水果蔬菜少的可怜。

我们常吃的番茄，土豆，茄子，青菜，萝卜，黄瓜，这些蔬菜根本就没有。

在商周时期，那个时候的食物虽然纯天然，但是制作提取工艺非常粗糙，也没有所谓的烹饪手法，完全不存在美食，更正确的说法是把食物想方设法的做熟，填饱肚子就可以了。

商周食的蔬菜只有葵菜，芥菜，竹笋等。

这些蔬菜现在大多不常见了，几乎成了野菜，而且在那个时候基本没有调味品，就连盐也是很难得的贵重物品，做饭的时候全是把集中到的野菜一锅乱炖，味道是，不仅稠乎乎的还有野菜的苦味，而且平民百姓根本吃不到咸味儿。

商周时期的水果也是很少的，除了枣，梅子等野生品种的水果基本上就没有别的了，这些水果的味道自然没有人工培育的好，口感酸涩，人们一般不喜欢吃水果，所以有了食不果腹的，可见人们是在没办法的情况之下才会去吃水果。

到了秦朝的时候，在吃上比之前讲究了不少，但食物还远远达不到好吃两个字，主食是豆子，那个时候开始有了锅，不过有了锅并不意味着会炒菜，人们做菜的方式还是用水煮，好的是调料多了葱姜。

而的时候就比较幸福了，在这里我们要感谢一个人，那就是，给大家带来了葡萄，石榴，大蒜等植物，但由于引进时间太短，所以即使是贵族也难以天天吃上，而且那个时候盐对于平民百姓来说也是超级奢侈的东西。

到了的时候，如果你是贵族阶级，大概就能接近于现在我们的粗茶淡饭这个水准了，随着小麦研磨技术的发展，已经逐渐出现了现代的面条的雏形。

到唐代烧饼也出现在大众的视野，但无论是面条还是烧饼，口感都是非常粗糙的，更不要提什么作料，而平民也就只能吃点豆子和野菜。

到了唐朝的中期随着商业的兴盛，茶和葡萄酒才被引进，流传于上层社会当中。

出现了我们现在经常吃到的酱油，调味品也得到进一步的发展，的蔬菜比商周秦汉的蔬菜丰富了不少，有萝卜，菠菜，黄瓜，茄子，冬瓜等等，还有新鲜的野生菌菇，水果有石榴，香蕉，橘子，苹果等等。

我国的杏，梅子，李子也很流行，因为那个时候白糖已经普及了，在烹饪技术上，宋朝也有了改进，炒菜，油炸，糕点也都陆陆续续的出现了，随着海上贸易的兴起，十分发达，人们也逐渐的产生了消费意识，加之的发明，农业知识得到了广泛的传播，人们开始思考如何把食物做得更好吃，而不是如何填饱肚子，可以说宋代的饮食已经能够满足我们的生活所需，但是从好吃二字上来说，和现代还有很大一段距离。

我们现在常说的五味在宋代已经有了四种味道，就差一个辣味儿，而辣椒是到了才传入我国，所以说在明代之前，中国人根本不知道辣味是什么。

时期的蔬菜这个时候就更加丰富了，辣椒也来到了中原，开始的时候辣椒是用来观赏的，后来才发展成为食用蔬菜，这个时候西红柿，番薯，干木瓜，西瓜也传入了我国，但这些食材依旧昂贵，除非你是贵族，普通人很难吃到。

而到了的时候，像洋白菜，洋葱也传入了我国，所以说直到清朝，我们现在在餐桌上见到的蔬菜才算是大部分齐全了。

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可问题是，那么多东西在袖子里，为什么不会掉出来? 古人的衣服袖子真的可以装一切吗? 古人衣服都是大袖子? 由于电视剧里掏袖子的人物一般都是广义上的，所以我们把“古代人们的衣服”范围限制在“汉服”中。

其实，我国古人的服装没有什么口袋，也不是所有东西都放在袖子里的，有时候塞进腰带或挂一个荷包，也可能放在胸口的衣襟里，还有时背包裹出行。

把东西放进袖子的这种情况多半是发生在如上朝这样重要的场合，而这样做的条件是衣服有大袖子。

古代有“城中好大袖，四方全匹帛”的说法，意思是古人中基本只有文人贵族才会穿这种大袖的衣服，普通百姓因为劳动的缘故，通常会穿短袖或者把袖子勒起来。

至于如何把袖子绑起来，就要说到襻膊 [pàn bó]，又称臂绳。

早在，中国人就用襻膊来绑住袖子方便作业。

沈从文《中国古代服饰研究·宋百马图中马夫》中写到“宋人记厨娘事，就提及当时见过大场面的厨娘，用银索襻膊进行烹饪。

可以这么说，拖地大袖子并不是中国古代服饰中最常见的袖形，不光普通百姓一辈子也穿不了一次，就算在上流社会，它出现的频率也远没有电视剧里那么高。

除了拖地袖子，中国人还有什么选项呢? 从历代服装的连袖廓形上看，袖子的变化多集中在袖底线的曲直、袖身的长短和袖口的宽窄上。

根据《中国古代服饰研究》一书的分法，可以把袖形粗略地分为宽袖、垂胡袖/琵琶袖、长袖/大袖、窄袖/小袖几种。

作为“汉服中的汉服”，深衣大约时期，才从南到北流行开来。

早期的深衣帛画、木俑和实物，大多出土于楚墓，最常见的袖形并非宽袖大袖，而是复兴汉服圈中相对小众的“垂胡袖”。

所谓“垂胡”，和胡人一点关系都没有。

《说文解字》中解“胡”为“牛颔垂也”，垂胡袖的袖身肥大，袖口收紧，腋部较窄，与牛脖子上下垂的皮褶形状类似。

这种袖形不只属于“制芰荷以为衣”的楚地，它在汉代继续流行，直到，都是汉族服装中常见的元素。

牛脖子的“垂胡” 至于垂胡袖和琵琶袖到底算不算同一种袖形，学界还没有定论。

虽然以后的“琵琶袖”裁剪和楚墓文物有微妙差别，但总体看来，它们大袖身小袖口的形状，没多少变化。

琵琶袖的特别之处就在于，它的袖口很小，跟手腕大小相似，所以是可以放一些东西的。

其他几种袖形，宽袖的特点是短袖筒、宽袖口，一般用于上层社会礼服; 大袖/长袖的袖身极长，袖底线为弧线，两手下垂时袖子可以着地; 窄袖/小袖则以方便为主，外面通常罩有其他衣服。

宝玉“秋香色立蟒白狐腋箭袖” 上层社会尚且没有袖口一宽到底，平民百姓们，就更不可能穿又废布料又累赘碍事的宽袍大袖了。

所以，古人的衣服袖特别大，显然是错的。

袖子主要有哪些用途? 毛巾、手帕作用： 古人一般将衣袖当毛巾、手帕，用以拭泪、擦汗、遮面、挡阳等是古代生活中的习俗行为。

例如：宋词大家有“倩何人唤取、红巾翠袖、搵英雄泪”的感慨;魏晋“”之有“举袂当朝阳”的描述。

战国时，以“张袂成阴”形容齐国之繁荣：人们用张开衣袖可联遮天空、使天阴;用“举袂成幕”状形容人们以衣袖挡阳之态。

古人之“掩面”“掩涕”“掩泣”等习惯用语，一般省略了主语衣袖，例如“掩鼻”之典出自“掩袖工馋”，原指用衣袖掩住鼻子之意。

《》中“长太息以掩涕兮”之“掩涕”、《长恨歌》中“君王掩面救不得”之“掩面”、《琵琶行》中“满座重闻皆掩泣”之“掩泣”，均是形容以衣袖擦泪意; 元曲中“淋漓襟袖啼红泪，比更湿”是青衫衣袖拭面擦泪而湿。

情感表达作用： 以流传至今的成语为例，就有：“拂袖而去”，以甩袖离开表示不悦、生气、不理睬之意;“袖手旁观”，表不参与、不关心、中立之意;“”，表立即行动。

再如，以“挽袖”表跃跃欲试，引申为“摩拳擦掌”，此行动的贬义则为“捋袖揎拳”;以“联袂”表示合作、同行之意。

指代、比喻作用： 古人还以衣袖的不同色状，作喻指之用，如古诗中“天寒翠袖薄”之“翠袖”，“彩袖殷勤捧玉钟”之“彩袖”，成语“红袖添香”之“红袖”，均是指代女性。

更妙的是以“断袖之癖”特指同性恋。

此典出自《汉书·佞幸传·》，讲哀帝与男宠董贤同寝，刘醒起，为不惊动董，遂将被董身所压的衣袖割断。

古代以“垂衣拱手”之态，形容太平无事，无为而治。

古籍《尚书·武成》中有“垂拱而天下治”的记述。

垂拱，是垂衣拱手之省略，“垂衣”即衣袖下垂。

歌舞作用： 衣袖长，便于歌舞，是事实。

例如《·招魂》中状郑舞之容曰：“祍若交竽”。

据历史学家顾颉刚考证：“衽自有襟义，而亦有袖义。

”“竽长四尺有余之乐器，长袖善舞，回转相交，有若两竽，若释为襟则何由交乎!”。

故而“衽若交竽”是言长袖舞时，如两竽交往。

礼仪规范作用： 中国服饰文化是礼仪文化的组成部分。

古代服饰的美饰功能在政治生活中，表现为礼仪规范。

所谓“礼仪之邦”与“衣冠之国”，正显示了服饰与礼仪的密切关系。

古代的衣袖也从侧面反映了服饰与礼仪的一些情况。

譬如古时常见的行礼“敛衽”，《战国策·楚策一》中有“一国之众，见君莫不敛衽而拜”，《·货殖列传》中有“齐冠带衣履天下，海岱之间，敛袂而往朝焉”的记述。

“敛衽”是整一整衣袖拜礼的动作，原是男女均行之礼，以后只称女子礼拜为“敛衽”。

古人的宽大袍袖，在礼仪中，有利于显示庄严、稳重之态，还有礼节行使时规范的要求，这也是在特定场合(如朝拜、成婚、寿庆等)要换上有宽大袍袖的礼服的一个原因。

袖子里能放东西吗? 既然不是所有的古人都能穿宽袍大袖，那古装剧里的人从袖子里掏东西出来也是假的吗?也不尽然，这是借鉴了古典小说的描述。

《》第二十七回，宝钗扑蝶时“向袖中取出扇子来”; 《传》第三十七回，与戴宗见面，宋递与之书，“那人拆开封皮，从头读了，藏在袖内”; 甚至窃符救赵的时候，都要靠袖子救场：屠户“朱亥袖四十斤铁椎，椎杀晋鄙。

公子遂将晋鄙军。

” 宝钗扑蝶 除去显然不可能装得下任何东西的小袖，有可能袖内藏物的，还剩宽袖、大袖和垂胡袖。

宽袖和大袖，想放得下东西，必须要装一个暗袋。

一般咱们看到的古人穿的宽袍大袖，是在袖子里面缝有跟袖口开口方向相反的口袋，口袋呈收口的梯形状，可以放一些银两、书信等东西，比较方便。

还由此出现一些名词，比如“袖珍”，原意指的就是衣袖里藏的小件奇物，“两袖清风”说的是袖子里没有装钱，所以很清贫。

个别衣服也能装大物件，如“窃符救赵”中，信陵君夺兵权杀晋鄙时用的就是“朱亥袖四十斤铁椎”。

而且这些口袋多在手肘后，而非袖口处，这样是为了避免抬起手臂时东西掉出来。

东晋葛洪的医书《肘后备急方》中的“肘后”就是说这书能放在肘后的口袋里随身携带。

不过入关后，便改掉了这种设计。

不过，人们穿大袖衣服时，里面不可能光着身子露胳膊，外衣里面加件垂胡袖中衣，就又能袖内藏物了。

下半段封口 还有一种袖子，表面看起来袖口宽大，实际上开口只比手腕大不了多少，其他部分都是缝合的。

这种设计在和服中也有出现，如果硬要塞东西进去，容量确实是够的，只不过想原路拿出来，免不了抓耳挠腮一番。

垂胡袖是特殊的袖形，可以容纳香袋、手帕、几枚小钱之类的小物件。

不过，出于美观和方便的双重考虑，袖子里能放的东西极其有限，不能太重，也不能太大，至于掏出一锭银子? 除非你想买下整座客栈，古代生活哪里有机会花那么多钱。

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