【千问百科解读】

3、

在湘西一带“碗”有一项奇怪的用处，据说经过大师操作之后可以驱邪，这项神奇的技术就叫做定碗术。

定碗术必须是在夜晚子时进行，由传承人在村民家中将碗和烧掉的符咒定在墙上，成功表示“霉气”被赶走了，如果没有成功则表示这家人会遭受劫难。

定碗术所使用的符咒也是有讲究的，所使用的三十六张符，第一张必须写的是找人办事者的名字和出生日期。

除了符咒外，所使用的碗也是有讲究的，碗必须是洗的干干净净的，洗碗的水使用的必须是烧开的冷白开水，矿泉水、井水等都不行。

操作者将多张符咒定在墙上一个地方，紧接着点燃蜡烛，在碗中点燃几张符咒，大师嘴里念念有词，不知道在说些什么，这一系列的动作看得人非常迷惑。

然后大师开始尝试拿着碗将其定在墙上，首次定碗没有成功大师并不气馁，而是在屋外点一把火，回到屋内大师又开始尝试。

这一次装有水和烧过的符咒真的被定在了墙上，稳稳当当的定在墙上令人惊讶，背后的原因到底是什么呢?墙面是正常的，符咒是正常的几张纸，而所用的碗也是普通的。

定碗完成之后并不是真正的结束，只有将村民的衣服放在碗上面，定碗术才算真正的完成。

眼前的一切都显得非常不真实，叫人无法相信这是真的。

大师将碗从墙上取下来之后，我们可以看到在符咒和碗连接那块，有一个很深的凹痕，也就是因为这个凹痕才干将碗支柱起来。

后来有人采访定碗术的继承者，大师好像也不了解这项技术是如何实现的，他只说是父辈的传承。

很多人想要探究其中的之谜，但目前定碗术已经没有多少人知道，神秘到底是什么仍没有解开，这好像是魔术一样，一定是有玄机的不过是还未发现背后的原因。

谁知道湘西定碗术？

算不上揭密 仅提供力学思路 碗口是弧形且碗壁斜上 这时你若斜上按压进纸叠木缝里 退回时也需斜下原路退出 此时若有一个向下的重力斜下滑落的力 碗就会先笔直往下掉 这时碗口就形成倒钩在纸叠木缝里的状态 碗装满水可增加向下重力 成叠柔软的纸局部被挤压後 能让碗和按压出的缝接触紧密不易滑出 仔细观察视屏碗是先斜向插入木墙 再倒钩摆正 此时水浸湿纸 纸上的石灰粉遇水发热让木软化 或纸事先浸泡过遇水反应的木材软化剂 利於压出木缝 此仅是透过网上视屏观察所做假设 若有兴趣可自行实践 大力出奇迹^_^

定窑白瓷，与五大名窑中的其它陶瓷相比，在色调、印花、刻花及划花等技巧上独具一新，其创作的刀法、设计的线条、构图及纹样，更是独步一时冠绝当世。

而且定窑白瓷进展距今已有长达500多年的悠久古代，一直盛烧不衰，成为当代瓷器收藏的珍品。

上海博物馆印花龙纹盘

定窑白瓷的驰名始于北宋时期，而定窑白瓷的烧造则始于唐代。

唐代的定窑白瓷具有与邢窑白瓷相似的特征，器形有碗、盘、托盘、注壶、盆、三足炉和玩具等。

造型与五代时期的作品相比，器沿均具有厚唇，丰肩，平底，底加圆饼状实足，有的为玉璧底。

唐代定窑白瓷大多与当时邢窑白瓷相似，胎骨断面较细，胎色洁白，另有一类胎骨比较厚实，断面比较粗，但烧结较好。

定窑瓷器的进展，无疑将白瓷从纯白釉装饰推向一个繁花似锦的新阶段。

另外，元朝人刘祁在《归潜志》一书中也曾有“定窑花瓷瓯，颜色天下白”的赞誉。

刘祁所言“花瓷瓯”是指定窑白瓷上那种以模印、刻画为主的装饰而言，其清新明快的刀法，刚劲有力的线条，层次分明的构图，以及取法于宋代丝织品中缂丝图案的纹样，均在定窑暖白色釉层的掩映下相得益彰，其工巧富丽的程度，与花釉瓷器相比毫不逊色，可谓独步一时冠绝当世。

定州博物馆白釉圆托五兽足熏炉

定窑白瓷无论造型、工艺都如此富有特色，成为人们热捧的焦点也就不足为奇了。

然而由于受市场需求影响，在古玩收藏市场，不泛有一些高仿或假冒定窑白瓷混入其中以求充好。

所以，在鉴别定窑白瓷时，可以从以下几特征入手，从而识别真假定窑白瓷。

定州博物馆四人抬轿

1、泪痕：

泪痕是指器表的流釉现象，定瓷流釉往往呈条状，宛如垂泪，千问网，故称泪痕。

泪痕现象仅见于北宋时期定窑器，唐至五代定瓷并无此特征。

唐代定瓷釉薄而洁白，胎釉结合十分紧密，无流釉现象;北宋时期则凝厚而泛黄，釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流淌，形成泪痕。

2、竹丝刷痕：

在定窑碗、盘类器物的外壁，经常可看见细密如竹丝的划痕，这些划痕是器物初步成型后旋坯加工时留下的，当然在其它窑口的器物外壁也可见到旋坯痕，但不如定窑的纤细密集，此为鉴定定窑器物的一个特征。

3、底足：

定窑器物的底足类型不多，重要分为平底与圈足两大类，而其圈足具有与其它窑口器物圈足明显不同的特点，这些特点体现在北宋时期中期以后覆烧成型的定窑器上，由于覆烧的发明，器物圈足得以裹釉，而将露胎处移至器上，然而裹上釉层的器足在外观上的表现并不那么完美，足面圈足与地面接触部分总是显得不够平整，有些地方釉厚，有些地方釉薄，以手抚之，明显地感到凹凸不平，笔者所目见的北宋时期定窑圈足器无一例外。

这种现象十分奥秘，但在鉴定中却非常有效，凡北宋时期定窑圈足器采纳覆烧法，圈足上釉者均有此特征，此为鉴定之关键。

日本某美术馆婴戏荷叶枕

另外，定窑圈足器之圈足有大小两种类型，大圈足器之足底往往可见竹丝刷痕，刷痕呈同心圆，而小圈足器则无这种现象，但无论大小圈足，足均极浅，足墙均窄，小圈足器挖足不过肩，几乎无钩手。

4、变形：

定窑器物，尤其是茶具、碗类器物，大都有些变形，若是完整器，将器物倒扣于桌面，便很容易发现这一特点。

吉美博物馆剔刻花葫芦形白瓷执壶

目前在市场上所见到的仿定白瓷而言，泪痕现象已可做到，竹丝刷痕亦不难实现，至于器物的变形非人力而可强为，而取决于烧造时的火候、窑位、气氛等等因素，若以人力做作，不免留下故意造作的，不自然的痕迹。

现在只有一点还难以企及，就是足面的不平现象，这种现象的形成完全出于自然，且在目前尚未引起仿造者足够的重视，仍可当作鉴定的一个标准。

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