年年尽有余，岁岁皆平安。

揽月装春枕，摘星饰夏衣。

在我国传统风俗习惯中，年夜饭的菜肴中一定要有鱼，寓意着年年有鱼。

不同地区在过年时所吃的鱼类是不一样的，那么，春节吃什么鱼寓意最美好？下面，我们来讲下最适合过年吃的、寓意最美好的几种鱼。

最适合过年吃的、寓意最吉利的几种鱼

一、鲫鱼。

鲫鱼的谐音是吉鱼，寓意是吉祥如意。

鲫鱼是分布最广泛的淡水鱼类，营养价值很高，口感也非常好。

在所有的野生鲫鱼中，方正银鲫是最好吃的，银鲫原产自黑龙江，体型优美，营养价值高，个体最大可达1.5千克。

最适合过年吃的、寓意最吉利的几种鱼

二、鲤鱼。

鲤鱼的寓意是大吉大利，最重要的是有鲤鱼跃龙门之意，象征着飞黄腾达。

鲤鱼也是年夜饭中最常见的鱼类，最好吃的、最知名的鲤鱼当然要属纯野生的黄河大鲤鱼了，可谓是一鱼难求。

最适合过年吃的、寓意最吉利的几种鱼

三、鲢鱼。

鲢鱼指的是鲢鳙，寓意着连年有余。

鲢鱼属于中高端的经济鱼类。

比较知名的就是千岛湖的鲢鳙鱼和查干湖的鲢鳙鱼，如果是纯野生的水库鲢鳙鱼，味道是极其鲜美的。

最适合过年吃的、寓意最吉利的几种鱼

四、鳜鱼。

鳜鱼的谐音是贵鱼，寓意着富贵有余。

鳜鱼的肉质如同蒜瓣一样，非常的紧致、细腻和嫩滑，还没有刺，口感极佳。

鳜鱼在我国分布较为广泛，一共有三属九种，其中最好吃的莫过于黑龙江中游的鳜鱼，当地人称之为“鳌花鱼”，实际上就是鳜鱼的一种，与其他地区的鳜鱼有着显著的区别，之所以被称为鳌花，有着在淡水鱼中独占鳌头的含义。

由于东北的水质好，泥土肥沃，水温低，所滋养出来的鱼的肉质更加细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值更高。

最适合过年吃的、寓意最吉利的几种鱼

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