在敦煌是怎么回事？除了欣赏壁画、感受文化气息是怎么回事？用舌尖品味当地也是很主要的事情！在敦煌是怎么回事？中西文明的交流互鉴是怎么回事？制造了独具魅力的敦煌文化是怎么回事？也孕育了风味独特的敦煌美食是怎么回事？敦煌驴肉黄面就是最脍炙人口的地方名优小吃之一。

　　

　　一碗驴肉黄面是两部分组成的是怎么回事？一是驴肉做菜是怎么回事？二是手工拉制的黄面。

俗话说：“天上的龙肉是怎么回事？地上的驴肉。

”驴肉被很多美食家奉为人间绝味。

敦煌的驴肉黄面是怎么回事？将驴肉与黄面融为一体是怎么回事？黄亮诱人的拉面是怎么回事？浇上卤菜或炸酱是怎么回事？配上驴肉系列佐菜是怎么回事？与众不同是怎么回事？别有风味是怎么回事？吃起来舒坦极了。

　　

　　黄面是敦煌本地特有的一种面粉是怎么回事？经揉、撬、甩条等多道工序精心制作而成是怎么回事？因煮熟后略呈黄色是怎么回事？故名。

　　

　　上好的黄面既要细是怎么回事？还要长是怎么回事？细要细得如龙须是怎么回事？长要长得如金线是怎么回事？这也就对拉面师傅提出了更高的要求。

在敦煌是怎么回事？远远地是怎么回事？你就能够看到餐馆门前挥舞着双臂的拉面师傅是怎么回事？只见他像一个奇怪的魔术师一般是怎么回事？双手舞动着一块淡黄色的面团是怎么回事？时而抻拉成长条状是怎么回事？时而旋转成麻花状是怎么回事？像变戏法一样地把一个足有六七斤重的面团是怎么回事？旋即拉成细粉丝样的面条。

　　

　　黄面在敦煌是怎么回事？可谓源远流长。

据说是怎么回事？莫高窟第156窟的壁画上就有制作黄面的生动场景。

俗话说是怎么回事？一方水土养一方人。

经过漫长岁月烟火的熏陶是怎么回事？黄面走下敦煌壁画是怎么回事？走进现实生活是怎么回事？越拉越长是怎么回事？越拉越精是怎么回事？黄亮光滑是怎么回事？柔韧筋道是怎么回事？成为地道的民间美食。

　　

　　上桌的面条色泽黄亮、自然均匀、柔软筋道。

黄面食用分干吃和汤吃两种：干吃即将黄面浇上卤子 由五花肉片或熟肉片、木耳、豆腐片、粉条、萝卜、白菜等烩成；汤吃即将黄面盛入备好的臊子汤中 有肉臊子和素臊子是怎么回事？吃面喝汤是怎么回事？好不爽快。

无论干吃或汤吃是怎么回事？配上一盘传统卤肉 原为大肉是怎么回事？后变驴肉是怎么回事？真是一顿诱人的美餐。

　　

　　驴肉黄面香飘古城是怎么回事？敦煌美食美名远扬。

品敦煌驴肉黄面是怎么回事？你不仅在品敦煌美食、民俗风情是怎么回事？也是在品千年古道上的丝路文化和中华文明。

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