花生蒸排骨是一道比较常见的家常菜，这道菜重要原材料是花生和猪小排，花生提前用水泡好，猪小排先用各种酱料腌制，腌制入味后，再放入蒸笼上蒸熟。

所以这道菜会有点偏咸，但味道却很好吃。

一起来看看花生蒸排骨的做法。

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文章源自帮语- 工具/材料

花生、排骨、姜、蒜、葱、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒文章源自帮语-

一大早去市场把食材买回来，排骨一根、花生适量、姜适量、蒜头适量。

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花生清洗干净，提前两个小时泡好。

一定要提前把花生泡好哦，要不蒸出来的花生不是很好吃的。

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排骨切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

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姜蒜剁碎；葱清洗干净，切成葱花。

备用。

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把姜蒜倒入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，用筷子搅拌均匀，腌制半小时。

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然后再把泡好的花生，均匀铺在排骨上面。

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锅里烧开一锅水，水沸腾后，把排骨端上蒸笼，大火蒸半小时。

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出锅撒上葱花，一道美味的花生炖排骨就做好了。

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