珠海美食排行榜
【千问解读】
珠海交通便利，有很多商场，美食和旅游景点，每年都有很多外国游客来这里玩。
参观珠海，品尝美食是必不可少的。
如果想更好的了解珠海美食，玩的时候避免挖坑，可以参考以下了解珠海美食排名。
横琴蚝
横琴牡蛎生活在秦恒岛，秦恒岛四面环海，处于盐和淡水的交界处。
由于温度适宜，水质清洁，这里生长的横琴牡蛎肥美可口，香甜可口。
金海湾虾：金海湾虾，又名“大明虾”，是海鲜八宝之一。
干炒大虾为了保持大虾的鲜味，厨师只用盐花腌制10分钟以上，没有添加其他食材。
吃的时候可以根据个人喜好点芥末酱和酱油。
其实大虾也可以用番茄汁烤，也可以用炭烤，也很好吃很嫩。
而干炸是把握时间的关键。
最好炸至虾壳酥脆，肉嫩。
如果时间太长，虾肉会显得干燥。
蚝皇凤爪
蚝皇凤爪是一道著名的广东菜。
广东人喜欢吃凤爪，吃的方式很多。
不过这道菜的烹饪方法比较精细。
先煮，再炒，再炖。
白藤莲藕：白藤莲藕生长在白藤湖畔，是纯天然无污染食品。
其做法有“蛙焖藕”、“火焖藕”。
珠海奶油蟹：珠海奶油蟹肉质肥厚，吃起来油腻芳香，无腥味。
特别是南水和淇澳蟹比较出名。
珠海位于珠江和西江的入海口，咸淡水交汇处，海岸线漫长，滩涂辽阔。
这里盛产的牡蛎和白蛤是奶油蟹的一流美食。
此外，来自沿海行业的污染较少，生产出来的螃蟹没有内陆河流和淡水湖泊生产的螃蟹的泥草味。
蟹肉味道鲜美，营养丰富。
斗门河虾
斗门河虾常年生产，如河虾、日本沼虾，又称鳙鱼虾、青虾等。
是优质的青虾。
它是一种高蛋白、低脂肪、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的水产食品，深受消费者青睐。
斗门地区河流交织如网，鱼塘星罗棋布，淡水河虾丰富，年产量500多吨，主要销往日本、港澳市场，清明节后为旺季。
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斗门重壳蟹：斗门重壳蟹，又名松壳蟹，味道油腻但无腥味。
色泽鲜亮，肉质滑嫩，是一种滋补佳品。
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南平脆肉鲤：南平脆肉鲤是一种用特殊方法养殖的鱼类。
它的肉又脆又好吃，以产于南平而闻名。
鲤鱼生活在淡水中，是中国重要的鱼类之一。
又称“草鱼”。
南坪水库水质新鲜，溶解氧充足，能够满足饲养脆肉牙鲆的条件。
脆肉比目鱼的营养价值也极高。
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