【千问百科解读】

可能是由于存储方式不当这个干豆角都有些发白了，这是不是坏了啊，这样的豆角还可以继续吃吗？为什么干豆角会出现发白的现象？

干豆角存放一段时间上面布满白粉。

建议还是不要吃为好。

这可能是由于过长而引起的。

干豆角起白霜就是发霉了，发霉了是不能吃的。

一，含有大量的霉菌，食物中毒。

二，引发血液或呼吸道而导致重大的疾病。

三，致癌。

干豆角都是高盐的饮食,而且这些一般都含有一定的亚硝酸盐,对哺乳妈妈身体不利,也不利于乳汁分泌。

而且哺乳期妈妈不宜吃未熟透的豆角,容易腹泻或中毒,不利于母乳喂养,一定要做熟透了才食用。

同时避免生冷,油腻的食物。

干豆角烧肉

主料：五花肉500g、干豆角50g

辅料：鸡蛋7个、葱20g、姜10g、干辣椒5个、香叶3片、桂皮1小段、八角3个调料：料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g其它：饮用水700ml

制作过程：

1、首先我们要准备好制作这道【干豆角烧肉】需要用到的所有食材：先将五花肉清洗干净沥干水分，切成大小均匀的肉块。

放入清水中调入料酒10ml浸泡去除血腥。

再把干豆角用温水泡软，清洗干净后用剪刀剪成小段备用。

2、把葱切成葱段、姜切成姜片，干辣椒、香叶、桂皮和八角清洗干净备用。

将鸡蛋煮熟后剥去外壳备用。

3、将浸泡好的五花肉捞出沥干水分放入锅中，放入切好的葱段、姜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角。

调入料酒20ml、老抽20ml、生抽10ml、盐2g、白糖10g。

4、加入饮用水700ml，水量刚没过肉就好。

5、盖上锅盖，给自动炒菜锅插上电源，然后按下启动按钮，选择“红烧肉”功能，烹饪程序自动执行。

程序时间过半时候打开锅盖放入泡发好的干豆角和剥好的鸡蛋。

6、要开始自动收汁时候打开锅盖用锅铲翻一下，使干豆角和鸡蛋充分吸收肉的油脂，更好入味。

7、最后程序结束收汁完成，干豆角和鸡蛋也入味了，这道干豆角红烧肉就可以出锅装盘了。

8、豆角软香，鸡蛋鲜香入味，红烧肉酥烂适中，好吃到不行。

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