花生生吃可以吗

【千问解读】

花生有生吃和熟吃两种的，那么这个花生生吃的话对身体会不会有什么影响？花生生吃和熟吃在功效上有些什么样的分别？

生花生是可以吃的，经常吃生花生对身体是有益处的。

因为生花生比熟花生营养价值高，含有的不饱和脂肪酸，可以在胃黏膜的表面形成一层保护膜，能够减少食物对胃部的刺激，有养胃的作用。

生花生含有丰富的蛋白质、膳食纤维、而且含有维生素e、叶酸、维生素b1、锌、铁等营养成分，有降低血脂，预防脑血管疾病等作用，，每天可以少量食用。

花生生吃和熟吃各有其好处，没有绝对的说法，按照个人偏好选择即可。

花生营养价值丰富，脂肪含量为40%50%，蛋白质含量为20%30%，以及含有钙、镁和钾等。

生吃花生，营养最大限度地被保留，但不好消化吸收。

胃肠功能不好的人群不建议生吃花生。

而且由于花生在土中生长，常被寄生虫卵污染，因此生吃花生也可能增加寄生虫感染的概率。

熟吃花生，营养更容易被消化吸收。

花生常见的烹饪方式有水煮、炒制、油炸等，其中以水煮为佳。

而油炸的花生口感较佳，但油脂含量较高，可能不利于心血管系统处于良好的状态。

虽然花生有许多好处，但还是要适量食用，过多摄入容易导致热量、脂肪摄入过多，引起肥胖、血脂升高等。

此外，花生容易感染黄曲霉菌，霉变后的花生一定不要食用。

花生生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，花生生吃和熟吃各有各的营养，花生生吃有养胃的作用，胃不好的人可以选择生吃花生。

一般来说煮熟的花生吃的话，可以滋阴润肺，炒花生可以补肝，所以重要是根据个人的体质来选择，一般来说无论哪种吃法都是对身体的处于良好的状态非常有利的。

吃法上重要就是根据个人的口味来定。

花生中含有蛋白质。

花生中的蛋白质含量较高，100克新鲜的花生中通常含有约12克的蛋白质。

而100克生的花生仁含蛋白质可达24克

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