腐乳要放冰箱保存吗

腐乳就是属于腌制的，一般来说腌制品的保质期也不短，那么要是就常温存放的话应该也是可以的？为什么把腐乳放到冰箱里后它还是会出现发霉的现象？

腐乳要放在冰箱中保存,低温密封避光。

腐乳是用高浓度酒精和高浓度盐发酵而成的,所以一般不会发生变化。

在保存的过程中,可以放在冰箱或者是阴凉处保存,不会容易受细菌污染。

不可与热食放在一起。

冰箱是最合适的地方。

变色可能是由于冰箱温度太低的原因！腐乳，它是一种经过微生物发酵的豆制品。

腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。

腐乳，性平，味甘。

所含成份与豆腐相近。

具有开胃消食调中功效。

可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等！任何东西都是有限度的! 多多未必益善。

豆腐乳放的时间长了，若没有超过保质期、没有出现发霉等变质的情况，通常可以正常食用。

若超过保质期，或者因存放不当而出现发霉、变质的情况，则不能食用。

腐乳是以豆腐为原料制成，而豆腐本来就是熟的，腐乳自然也是熟的，不存在生吃的说法。