【千问百科解读】

蚕蛹的功效与作用吃法

中国历史古代文化艺术养蚕的古代时间十分久远，在现代社会养蚕的群体也不在少数，重要是因为蚕不但能够 吐丝制做成绸缎，蚕蛹的营养成分也是非常高的。

可是在许多 人的眼里来看，蚕蛹是一种比较恶心想吐的东西，因而会让人咽不下。

但是大伙儿来掌握到有关蚕蛹的功效与作用和有关食用方法，便会越来越对蚕蛹较为有兴趣爱好。

蚕蛹的功效与作用

1.除虫疗疳

蚕蛹，味甘;咸;性温。

归脾;肝胆经。

除虫疗疳;生津解渴。

主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;解渴。

2.调节新陈代谢

药理学研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪分解能具有一定的调节功效。

白僵蚕蛹油有降低血脂的功效;用蚕蛹油纯化品做成丸剂，用以治疗高胆固醇尿症，对减少胆固醇和改进肝功能检查有明显功效。

适当服用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良病人有不错的輔助治疗作用。

除此之外，蚕蛹中带有一种广谱性免疫力物质，对癌症有独特功效。

据报道，日本国等国早已从蚕蛹中生产出了α干扰素栓，临床医学用以防癌治疗。

3.防三高

蚕蛹炒食治劳瘦及小孩疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定实际效果。

白僵蚕治小孩惊痫夜啼，痉风撮口。

晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。

蚕茧治解渴，活血及治齿衄。

蚕蛹的食物禁忌

1.沒有历经生产加工解决的蚕蛹不能吃，更不行立即直接生吃、拌凉菜。

2.蚕蛹不新鮮、掉色变黑、呈淡粉色、有麻味或香辣感的不能服用。

3.蚕蛹产生臭味、恶臭味，不能服用。

4.在冬天超出一周和夏天超出20钟头的蚕蛹都不能吃。

5.有河虾等食材高敏体质的人，不能服用。

蚕蛹的吃法

干煸蚕蛹

原材料：摇头摆尾的蚕蛹500克上下，莴笋二根清洗切斜条。

辅材：朝天椒丝，盐，花椒面，五香粉。

作法

1、将蚕蛹清洗、放进开水中煮10分钟上下捞起来放凉，割开取下黑的东西。

2、把盐、花椒面、五香粉放到割开的蚕蛹里，让调味品匀称的沾在蚕蛹上，，置放15分鐘进味。

3、炒菜锅内放进多一些的油烧开，资金投入朝天椒丝，放蚕蛹咯，它是一步非常非常关键的工作中，不断的煸炒，这儿不必懒惰哦。

4、炒成油不见了，滚动蚕蛹的情况下会出现咝咝的响声，这就可以把莴笋放到蚕蛹里煸炒几下起锅摆盘了。

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