【千问百科解读】

俗话说上有天堂，下有苏杭。

苏州处处流露出江南的秀丽和清雅。

自古以来，苏州就是江南地区的富庶之地。

诞生了八大菜系中以格调高雅，秒契众口的苏菜。

苏州的美食小吃也数不胜数，历经千百年来苏州人民的精工巧做，汇聚出了一道道玲珑有致的小吃点心。

有句民谣说得好，姑苏小吃名堂多，味道香甜软糯。

在笔者看来，这就是对姑苏小吃的美味最好的印证。

苏州人精致讲究，做出的小吃点心更是别具一番风味。

接下来就让笔者为大家介绍几道有名的姑苏小吃。

道道都是姑苏人民的心头爱，看看你吃过几道。

奥灶面

奥灶面源自于苏州昆山。

奥灶面里面的灵魂，便是它的汤底和浇头。

汤是用中药，鸭架，鳝骨等食材长时间熬制而成。

浇头的种类也丰富多样，有素浇，爆鱼，大排等等。

大家吃的时候完全可以按照自己的口味添加浇头。

成品看上去红润油亮，吃上去鲜咸适宜，十分美味。

真恨不得让人把面汤一扫而光。

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼是苏州一道特别有名的小吃名点。

每年中秋前后都能看到许多苏州人排着一条长长的队伍争相购买。

它与其它派系月饼最大的不同就是它的面坯是手工制作的酥皮，里面包上鲜肉馅料煎制而成。

苏式鲜肉月饼咬上一口满口掉渣，里面的鲜肉更是鲜美多汁。

是一样来苏州游玩回家必不可少的伴手礼。

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