柚子营养价值剖析

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柚子营养价值剖析

柚子，又名文旦、香抛，是产于福建、广东等南方地区的水果，以广东沙田柚为上品。

它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

[功效]

高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。

柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。

美国的研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜柚子能令您舒适自然。

柚所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。

女性常吃柚子最能符合“自然美”的原则。

柚子还有增强体质的功效。

它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

新鲜的柚子肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。

[适用人群]

一般人都可食用。

心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。

孕妇也适合食用。

[适用量]

每天1大瓣(约50克)。

[特别提示]

太苦的柚子不宜吃。

[健康红绿灯]

高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。

因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。

同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。

柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

[主要营养素] 维生素
(毫克)   A (微克)   B1   B2   B6   B12 (微克)   C   D (微克)   E  
2   0.07   0.1   0.09   -   110   -   3.4  
生物素(微克)   K (微克)   p (微克)   胡萝卜素   叶酸 (微克)   泛酸   烟酸   矿物质元素
(毫克)   钙  
33   -   480   0.1   21   0.5   0.89   12  
铁   磷   钾   钠   铜   镁   锌 (微克)   硒 (微克)   → 参看
营养手册  
0.3   24   119   3   0.18   4   0.4   3.02