【千问百科解读】

众所周知，湖南的小吃是出了名的，不仅种类花样多，味道还很好，其中，臭豆腐闻起来臭吃起来香、常德酱板鸭让人回味无穷，都是很多小伙伴去湖南必须要吃的，还有湖南辣椒酱、湖南米粉都上榜了，下面，就快和一起了解湖南十大特产排行榜吧！

湖南十大特产排行榜

NO.1：臭豆腐，NO.2：常德酱板鸭，NO.3：湖南辣椒酱，NO.4：湖南米粉，NO.5：安化腊肉，NO.6：浏阳豆豉，NO.7：桃源大叶茶，NO.8：卤豆腐，NO.9：新宁脐橙，NO.10：糖油粑粑.

NO.1：臭豆腐

臭豆腐应该算是湖南最有名的小吃了，当地人喜欢叫“臭干子”，它属于一道传统的湘菜，外观焦黑，闻起来有些微臭，但是又有种诱人的鲜香，令人垂涎欲滴。

咬一口外酥里嫩，满口咸香，所以才有“闻起来臭，吃起来香”的好评。

NO.2：常德酱板鸭

都知道湖南人很爱吃辣，常德酱板鸭就以酱香浓郁、口味鲜香麻辣深受欢迎，风味独特，醇香可口，咬一口让人回味无穷。

常德酱板鸭1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、2000年10月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。

NO.3：湖南辣椒酱

众所周知，湖南人是出了名的爱吃辣，因此对于辣椒酱他们也很有自己的研究。

但不同于其他的辣椒酱的纯辣味，湖南辣椒酱中是集合了甜、辣、脆三个口味特点的，口感醇香。

NO.4：湖南米粉

做为一个能在全国各地开加盟店的牌子，湖南米粉自然也是湖南人一大特产。

因它做法家常、易储存煮食的特点得以成为湖南人最喜欢的早餐之一。

湖南米粉从形状上来说有两个大类：圆粉和扁粉；其中圆粉又有粗细之分，扁粉亦有宽窄厚薄之别。

从口味上来说湖南米粉有五大主流：娄底米粉（娄底新化向东街牛肉粉、娄底双峰青树坪米粉）、津市米粉，长沙米粉和湘西米粉，其它支流若干，例如娄底、衡阳、湘潭、怀化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。

NO.5：安化腊肉

腊肉是湖南著名特产。

湖南腊肉以安化腊肉最为出名，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。

真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材，采纳古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。

NO.6：浏阳豆豉

浏阳豆豉是用小黑豆精加工而成的黑褐色或酱红色的豆豉，质软汁浓，味道鲜美，是烹饪调料中的极品。

浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。

它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。

成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满。

加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。

湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

豆豉还具有一定的药用功能，能医治感冒。

以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服，可去寒解表。

浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。

湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

豆豉还具有一定的药用功能，能医治感冒。

以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服，可去寒解表。

浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。

NO.7：桃源大叶茶

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