常德特产是怎么回事？常德特产小吃可携带的

【千问解读】

常德特产，这里的美食不仅味道好，而且价格实惠，让人吃了还想吃。

今天就带大家一起来看看吧。

首先第一道就是臭豆腐，相信很多人都吃过臭臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，是湖南的一道特色美食。

但是在长沙，有一家专门做臭豆腐的店，生意非常火爆，每天都要排队。

1、

2、

3、

常德的土特产有哪些

常德市位于湖南境内，是长株潭3+5城市群之一。

那么常德的土特产有哪些呢？下面请看常德的土特产介绍！

1、汉寿甲鱼

地域范围汉寿县位于湘北，洞庭西滨，水田面积41.98千公顷。

县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲鱼甚丰。

境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，气候特征独具。

年平均气压1012.1P，年均气温16.7℃，月平均气温有9个月在10℃以上，≥20℃的活动积温86400h℃，全年无霜期274d。

雨量丰沛，年平均相对湿度82%。

年均太阳辐射总量106.87 kl /cm2。

为汉寿甲鱼的生长与养殖提供了良好的生态环境，使得汉寿甲鱼有一个长达6个月的休眠期。

特定品质汉寿甲鱼风味独特。

与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼具有体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色；体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。

食用时，其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。

2、桃源黑猪

桃源黑猪是湖南省常德市桃源县的特产。

桃源黑猪外型具有“号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾”等特点，早熟易肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。

桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。

它原产于桃源车湖垸、青林（茅草街）、枫树和陬市一带，尤以车湖垸乡延泉所产为最优，故而俗称“延泉黑猪”，如今桃源县各地均有分布。

湖南省常德市、黔阳地区北部也引进了不少桃源黑猪纯种。

桃源黑猪适应于湖南省夏季酷热和冬季的严寒，具有耐粗饲、性情温驯、肥育性能好的优点。

育肥猪生后210天至240天，体重可达100公斤左右，增均日增重400克以上。

原中国农村发展研究中心徐克学研究员依据体征、繁殖、生长和胴体等4大类共32个性状，结合生态地理指标，对48个中国的猪种进行聚类分析，通过定性和定量分析，确定桃源黑猪是中国的猪种的中心品种，可看作中国的猪种的代表。

3、珊珀湖花鲢

珊珀湖花鲢俗名胖头、鳙鱼、麻鲢，似鲢而黑，大头细鳞，胸鳍发达超过腹鳍基部，性温顺，不跳跃，主食浮游动物，栖水体中层，最大个体达30公斤以上，以其头大而肥，肉质雪白细嫩，鱼脑营养丰富而闻名。

据测定每100克肉含牛磺酸140毫克；不饱和脂肪酸2.0克，其中DHA含量为0.25克，占12.5%，EPA含量达0.33 g/100g，占16.5%；天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等4种鲜味氨基酸含量占15种氨基酸总量的40.7% 。

鱼头中富含牛磺酸、不饱和脂肪酸、氨基酸等营养物质。

鱼头可制作剁椒鱼头、鱼头火锅、胖头鱼炖豆腐、红烧胖头鱼、酸椒鱼头等，营养价值极高，是优质蛋白质的重要来源，当地著名的“鳙鱼三味”就是把鱼鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调，鱼头用姜葱和豉汁蒸煮，味道鲜美；鱼骨和鱼腩用姜蒜，原汁原味；其他鱼肉就做成鱼羮，口感香滑。

4、城头山大米

城头山大米是湖南常德澧县的特产。

城头山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾荣获2012年上海绿博会畅销产品奖，2014年5月荣获第八届中国国际有机食品金奖。

成功入市以来，产品畅销北京、上海、广州、深圳等国内大中城市，并以有机、绿色保健特色、良好的品质赢得一致好评。

城头山紫米对增强免疫力和激素分泌能力、延缓衰老、抗疲劳、改善睡眠、防癌抗癌、预防“三高”、护肝、养肾、补血有一定作用，是长期居家食用、馈赠亲友之佳品

所在地域： 湖南

申请人： 澧县城头山村特种水稻种植协会

公布日期： 2014年划定的地域

地域范围:城头山

地域保护范围包括澧县张公庙、澧阳、澧南、澧东、道河、大堰当、大坪、车溪、涔南、梦溪、雷公塔等11个乡镇。

地理坐标位于: 东经111°35′08〞—111°55′43〞， 北纬29°30′12〞—29°50′36〞。

5、桃源大叶茶

地域范围 全县茶叶生产主要分布在太平铺、茶庵铺、杨溪桥、凌津滩、沙坪、桃花源、牯牛山、西安等30多个乡镇 特定品质  桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，按加工工艺和产品品质分为：桃源大叶芽茶、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。

该品种枝条粗壮，芽头肥硕，茸毛较多，叶片大而富有，叶色深绿，叶质柔软。

文化典故  1969年，卢万俊等人在本县太平铺乡深山中发现野生大叶茶优良单株，经选育、繁殖和试验示范，于1989年通过湖南省省级科技成果鉴定，1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，定名为“桃源大叶”。

桃源大叶茶是桃源优质茶叶基地生产品种之一，种植面积667公顷，占优质茶总面积的20％ ，目前年产约4000吨。

6、马头山羊

石门马头山羊是湖南省常德市石门县的'特产。

石门县是全省草食动物生产基地县，是全国马头山羊中心产区。

马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。

因头无角，似马头，称为马头羊。

“石门马头山羊”为地理标志保护产品。

马头山羊是石门县人民经过长期选育而成的一个大型肉用山羊品种。

因头无角，似马头，称为马头羊。

马头山羊具有体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，膻味小等特点。

近几年来，石门羊肉销往广州、福州、天津以及外销到伊拉克、叙利亚、黎巴嫩和科威特等国。

板皮质量柔软，皮质洁白，弹性强，张幅大，采用先进技术，每张可削制4～5层。

因此，在国际市场很有竞争力。

石门饲养马头羊有悠久的历史。

《石门县志》记载：“羊祥也，故吉礼用之，牧曰羧，曰羝，牝曰犄，曰羘……无角曰膧、曰羝，去势曰羯，子曰羔。

性恶湿喜燥。

7、桃源红茶

桃源，地处湘西北，南枕莽莽雪峰、北倚巍巍武陵，一条最漂亮的清水之河——沅水自西向东穿越县境中部99公里。

特殊的地理位置使之得以吞洞庭湖色，纳湘西灵秀，沐五溪奇照，揽武陵风光。

幽奥秀美，雄浑壮阔。

举目四望，画入眼帘，人在画中，成为东晋陶渊明笔下的人间仙境。

桃源南部的茶庵铺，更是令人神往。

驶入去茶庵铺的常吉高速，就如同倘洋于青山如黛、丹霞如画的旖旎山水间。

置身其中，神清气爽；青山蜿蜒，秀水环绕，林木葱葱，茶园叠翠，鸟语花香、无人令人心旷神怡，产生“鸟鸣山更幽，蝉噪林愈静”，“画中有诗，诗中有画”的美妙意境。

“南方有嘉木，其叶有真香”。

据传，这指的就是桃源，就是雪峰、武陵交汇、沅资两水近乎交臂的桃南山地。

在远古的时候，这里就是一个神奇的茶叶王国。

8、桃源鸡

产于桃源县，为全国著名鸡种。

桃源鸡又名铜锤鸡，因其颜色金黄，鸡腿形似铜锤。

故名。

据《桃源县志》记载，桃源喂养这种鸡已有300多年历史。

桃源鸡为肉用型鸡，肉嫩味美，体内脂肪不多。

肉用型。

原产于湖南桃源县、三阳港和深水港一带，

外貌特征：体格高大，近正方 形。

公鸡羽毛金红色，母鸡多为黄色、麻黄色或褐麻色，偶有白色、黑色。

单冠， 呈灰 黑或朱黄色，腿粗壮。

此鸡觅食力强，宜放牧，但生长慢、成熟晚。

开产日龄195～255天。

肉质鲜美，富含脂肪。

成年公鸡体重3.5～4千克，母鸡2.5～3千克。

年产蛋100-120枚，蛋重57克，蛋壳淡黄色。

9、珊珀湖黑鲫

珊珀湖黑鲫是湖南省常德市安乡县珊珀湖的特产。

珊珀湖黑鲫古称鲋鱼，清代称安乡鲫并作为贡品，肉质细嫩，味鲜美，汤如奶。

珊珀湖，位于湖南省常德市安乡县安丰乡境内，安保大垸之西北。

珊珀湖，是具有2000多年悠久历史的天然湖泊。

安保大垸园田化的实现，电排的建设，使珊珀湖变得更加美丽壮观。

沟渠硬化，水泥护坡，杨柳轻扬，碧波荡漾，成了旅游观光的胜地。

湖周围开有撇水沟，与污水隔离。

渔场安有过滤设备，废水注入低排沟，由电排抽出，或灌入农田。

这里成了生态养殖淡水鱼类得天独厚的重要基地。

珊珀湖黑鲫古称鲋鱼，清代称安乡鲫。

《吕氏春秋》载：“鱼之美者，洞庭之鲋。

”清嘉庆《常德府志》载：“诸鱼惟鲫鱼最可食。

”鱼体肥厚，呈青色，生活在水底底层，俗称“青壳鲫鱼”、“粑粑鲫鱼”，当地人叫其黑鲫，肉质细嫩，味鲜美，汤如奶。

;

常德的特产有原汁武陵水鱼、汉寿 甲鱼 、龙潭 花生 软糖、桃源大叶茶、常德酱板鸭等。

原汁武陵水鱼：

汉寿甲鱼：

汉寿甲鱼风味独特，与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪丰富，体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。

桃源大叶茶：

桃源大叶茶是湖南桃源县的特色名茶，以桃源大叶为原料，经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，制作出来的桃源大叶茶质翠绿，闻起来清香，喝起来唇齿留香。

常德酱板鸭：

常德酱板鸭是湖南常德的特产，主要选用当地周边的游子的母麻鸭为主要原料，在经过传统的古法工艺制作而成，所制作出来的酱板鸭低脂不腻，集香、鲜、辣、爽于一体，堪称湖南最标志的特产之一。

常德特产有哪些呢？

常德特产有汉寿甲鱼，石门土鸡，石门柑橘等。

汉寿甲鱼是汉寿县特产，主要产地湖南省汉寿县，因为气候为汉寿甲鱼的生长提供了良好的生态环境，汉寿甲鱼风味独特，其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。

石门土鸡是湖南省常德市石门县特产，其历史距今已有1400多年，石门土鸡个体健壮，爪细，羽毛有光泽等特性，鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。

石门柑橘出产于石门县山区，因土壤气候独特，光照条件好，被国际果业界认定为“蜜橘绝佳产地”。

据记载，早在600年前，石门就是江南著名的柑橘产区，因品佳质优，美名远扬，味道很好。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。

如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理