皇上吃的饭有多好吃？看看身边侍膳太监是如何说的？
行，以辇代步;食，自然也不同寻常。
皇帝吃饭，是不是也如普通人家那般，一家老小围坐一桌?吃的是不是山珍海味，满汉全席?
【千问解读】
行，以辇代步;食，自然也不同寻常。
皇帝吃饭，是不是也如普通人家那般，一家老小围坐一桌?吃的是不是山珍海味，满汉全席? 在魏晋时期，曾有用人的乳汁做菜的传说，之后皇帝的御膳中是不是也这样呢? 皇帝怎么吃饭，各个朝代有各自的吃法。
饭菜的丰盛程度和搭配方法，也因皇帝们口味和喜好的不同而异。
目前知道比较多的是明清皇家的吃法。
皇帝并不都是一日三餐，有的多，有的少。
如皇帝，一般每天只吃两顿饭，即早膳和晚膳。
皇帝自称孤家，吃饭时为了表示至高无上的地位，也是在专设的桌子前单独进餐，民间称为“吃独食儿”。
虽然皇帝喜欢吃独食儿，但吃饭时不会就他一个人，旁边会有侍候的宦官——侍膳。
因为菜太多，桌子摆得满满的，用餐时远处的菜便够不着。
但不必担心，皇帝吃饭时，并不用自己夹菜，太监会将菜送到嘴边。
皇帝用膳时，除了太监在场，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、皇子。
皇帝不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。
被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。
因为是皇帝赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。
早期，帝王吃饭时还会有乐队助兴，后来的皇帝只有在寿诞或庆典活动的餐会上，才会用乐队。
但吃饭时摆谱，却一直被发扬光大，直到晚清仍是如此。
清末代皇帝溥仪在其自传《我的前半生》一书中，讲到了这点— 关于皇帝吃饭，另有一套专业术语，是绝对不准别人说错的。
饭不叫饭而叫“膳”，吃饭叫“进膳”，开饭叫“传膳”，厨房叫“御膳房”。
到了吃饭的时候——并无固定时间，完全由皇帝自己决定。
我吩咐一声“传膳!”，跟前的小太监便照样向守在养心殿的明殿上的殿上太监说一声“传膳!”太监又把这话传给鹄立在养心门外的太监，他再传给候在西长街的御膳房太监……这样一直传进了御膳房里面。
不等回声消失，一个犹如过嫁妆的行列巳经走出了御膳房。
这是由几十名穿戴齐整的太监们组成的队伍，抬着大小七张膳桌，捧着几十个绘有金龙的朱漆盒，浩浩荡荡地直奔养心殿而来。
进到明殿里，由套上白袖头的小太监接过，在东暖阁摆好，平日菜肴两桌，冬天另设一桌火锅，此外有各种点心，米膳，粥品三桌，咸菜一小桌。
所谓的“摆谱”，不是东北人的摆家谱，而是摆菜谱。
清朝标准御膳，每顿饭有120道菜，要摆三大桌。
此外还有主食、点心、果品等。
后来，有的皇帝觉得这样太浪费，减少菜谱，由120道减为64道;的老公当皇帝时的年间，又减为32道;奕詝死后，垂帘听政的太后，再减为24道。
慈安太后死后，独揽大权的又摆起了谱，恢复了每顿饭百道大菜的老规矩，一顿饭少说要花200两银子。
称皇帝吃饭时摆谱还有一层意思，就是每道菜名叫什么，掌勺的大厨是谁，在盘子边都要标得。
这样一是保证饭菜的质量，显掌勺的手艺;二是万一饭菜出了质量问题，比如有毒，追究起来也方便。
如今级别较高的饭店也会这样做，不知是不是学自皇家。
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鞑靼：对欧亚草原突厥蒙古系统民族的泛称
在东亚最早见于文碑铭和某些汉文记载，先后有“达怛、达靼、塔坦、鞑靼、达打、达达”诸译，其指称范围随时代不同而有异，辽金时指蒙古高原东边的塔塔尔部;仅指蒙古高原东部建立的鞑靼政权;欧洲则最早用来称呼保加尔人，后成为俄国对亚欧大陆各国使用突厥语各族的统称，现代指在欧洲曾经被金帐汗国统治的部分突厥和蒙古民族及其后裔。
鞑靼人一名，最早于公元5世纪出现于游牧部落中，其活动范围在蒙古东北及贝加尔湖周围一带。
9世纪前后指阴山南北沿边塞直到河西出现的与辽夏有交往，并被称为阻卜的鞑靼人;金代指主要游牧于呼伦，贝尔两湖以西的塔塔尔部(鞑靼联盟);称蒙古人为黑鞑或蒙鞑，称汪古人(后成为蒙古部族之一)为白鞑，或依其开化程度区别为熟鞑靼与生鞑靼。
13世纪初，这些蒙古突厥游牧民族的不同群体成为蒙古征服者部队的一部分，其后蒙古人与突厥人互相混杂在一起，因而入侵俄罗斯和匈牙利的蒙古军队，也被欧洲人统称为鞑靼人。
13世纪蒙古人建立金帐汗国而统治了欧洲部份突厥民族及其后裔(包括此前未并入蒙古人的操突厥语的鞑靼人);受此影响俄国亦将境内操突厥语诸族称为鞑靼人。
而女真(满洲)因为与游牧民族的差异很少被称为鞑靼，只在明清鼎革时期被当时欧洲人短暂的称为鞑靼。
鞑靼这个古代族称，曾用于与现代俄罗斯鞑靼族无关的许多民族。
有时用于称呼欧洲亚洲大草原和沙漠的所有游牧民族，包括蒙古人和突厥人;也曾用以称呼蒙古帝国(13一14世纪)诸民族与国家。
现居住于伏尔加河流域的鞑靼人成份中，就有突厥人、保加尔人成分。
在蒙古帝国时期，许多民族融合成鞑靼人，19世纪时，楚瓦什人和莫尔多瓦人也被吸收进去。
鞑靼人14世纪由萨满教改伊斯兰教，民间亦信仰森林神、水神、家神等。
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古时候屠城就真的片甲不留全部杀光吗？有种人一般都不杀
直接让很多地方都退回到了原始社会。
所以就有很多网友疑问：古代屠城都是这样吗，杀的片甲不留?其实并不是这样，仔细分析还是有很多情况存在的。
首先就拿蒙古大军来说，所到之处寸草不生，破城之后往往第一选择就是屠城。
但是如果进行屠城，有一种人是可以幸免的，那就是技术工人。
技术工人会被送到后方制造武器和军需工具，而大量身体强健的人群，则被作为炮灰军，在下一次战役中担任攻城先锋部队。
在古代其他战役中，如时期，打败后，几乎杀光了袁家的男子，但女眷都留了下来。
像对扬州、嘉定屠城的时候，是不分男女老少，一律进行屠杀的。
像就又不太一样，他喜欢带走年轻男女，编制到自己的部队当中去。
所以说，屠城也不一定是要把城中的百部杀光，只要是屠杀那些毫无反抗能力的平民百姓，也称之为屠城。
抛开之前所讲的成吉思汗不说，历史上爱屠城的也不少，像、曹操等。
纵观古代屠城中，往往都是杀男不杀女。
杀男不杀女，在历史屠城中，比较有名的当属北宋末年，当金兵攻破城池后，男的被大肆砍杀，女性几乎没动，全部带到金国。
这种“屠男留女”的潜规则，背后到底隐藏着什么秘密呢? 第一、为了繁衍生息 在王朝不断更替过程中，战乱频繁导致人口急剧下降。
繁衍人口成为保持战斗力和保持胜利的关键所在，而女人的生育，是决定人口数量的重要条件。
杀光男人，抢走女人，一方面能降低敌人的繁衍能力，减少其威胁。
另一方面又能增加其自身的人口繁殖力。
在古代，这也是一种战略。
第二、女性更容易被征服 在封建社会，女性作为弱势群体，反抗意识比较薄弱，一旦被抓后，一般都不会反抗。
尤其是有后代之后，更是死心塌地的不愿离开。
第三、至于第三个原因，大家都应该能猜到。
就是征服者的私欲了，战胜对手后，一切都是自己了。
大到一国皇帝，小到一兵一卒，只要战胜了对手，除了钱财粮食外，就是女人了。
并且古代对于功臣的奖赏，除了官职外，就是送女人了。
其实在古代军队也是配有官妓的，也需要大量的人员。
像金军打败北宋之后，抓走的1万多名女子，大部分就成为了官妓。
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