如何腌辣椒好吃又简单 好吃腌辣椒的方法教程
作者：小千
更新时间：2025-01-17
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【千问解读】
腌辣椒是生涯中最受欢迎的下饭小菜，它辣中带咸，咸中带香，味道特殊诱人，能开胃消食也能驱寒止痛，平常在辣椒少量上市时，许多人都想本人在家中煎辣椒，只是不晓得辣椒怎样腌最简洁最好吃，上面我就给大伙引见一种腌辣椒的简洁做法，并且包管它做好当前会特殊好吃。怎样腌辣椒好吃又简洁预备资料腌辣椒时须要预备新颖青辣椒2500克，盐400克，姜100克，花椒和大料各50克，味精和白糖各50克，醋和酱油各过量，净水过量，浓汤宝两颗。
腌制步调1、把预备好的新颖辣椒用净水洗净，并控干水份，然后用洁净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，如此辣椒在腌制时更轻易入味。
把预备好的生姜洗净当前切成片状。
2、大料预备好当前，要用手把它掰成小瓣，在预备好全部的资料当前，再预备一个能够密封的罐子，把罐子用低温消毒当前，再用白酒涂抹一遍，如此能够起到消毒感化，然后把处置好的辣椒摆一层，在罐子底部，再撒一层盐，放一把花椒和大料。
3、在放几层姜片，然后再放一层辣椒如斯重复，最上层要放盐花椒和大料和姜片，随后再撒上预备好的味精和白糖，最初再参加预备好的醋和酱油，醋和酱油的比例，能够按本人的口感去详细调理，但醋和酱油的数目必然要把辣椒悉数淹没。
4、做好下面的统统当前，再取一层保鲜膜，干脆敷在罐子的口上，然后再把盖盖好密封，放到阴凉透风的中央，腌制七天就能入味，不外外面的辣椒腌制工夫越长，入味越好，腌出的辣椒味道也会愈加超卓。
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