【千问百科解读】

大家在吃蛋糕的时候，对于奶油大家本来是并不陌生，有听过人造奶油、动物奶油、植物奶油、动物奶油等说法，大家本来是有必要区分它们，以便自己方便购买，有人在口感上面就会问道，乳脂奶油和动物奶油的分别哪个好吃，本来乳脂奶油是动物奶油的一种。

我们称呼这乳脂奶油，本来很多时候是叫它动物奶油的，它是动物奶油的一种，本来要说不同的话，也是有的，而且乳脂奶油的用途也是很多的，是可以用于做慕斯蛋糕、奶油蛋糕等的，而动物奶油是可以在蛋糕上面裱花的。

乳脂奶油和动物奶油的分别不是巨大，乳脂奶油中加入的乳脂成分也是分别之一。

乳脂奶油的稳定性等不如植脂奶油，动物奶油也是营养丰富。

乳脂奶油和动物奶油的分别哪个好吃，也是大家必定会关注的问题，前面说到，乳脂奶油本来是动物奶油的一种的，在含量上面本来也是有差异的，动物奶油吃起来比较甜，而且不腻，但是乳脂奶油吃起来就口感上而言是一般的。

动物奶油一般被叫做乳脂奶油、稀奶油，而且我们在谈奶油的时候，本来有时候也会提及植物奶油，本来它也叫做人造奶油，植脂奶油，它可动物奶油本来是有很多分别的，不仅在于营养，也在于口感，吃的时候，本来植物奶油吃起来是不是更甜一些呢，动物奶油和植物奶油的分别，大家可以注意。

动物奶油是天然牛奶中提取出来的，又叫做鲜奶油、淡奶油。

味道香醇不腻，不含反式脂肪酸。

植物奶油是人造的，又叫人造奶油、人造黄油，重要成分是棕榄油和玉米糖浆，食用色素来上色，牛奶的味道来源于人工香料......查看细节

200毫升的纯牛奶就可以做1个蛋糕了，再准备糖粉或者细砂糖30克，一片半的吉利丁片；吉利丁片用冷水泡软，然后拿出来捏干水分，跟着热水把它融化，充分融化后放置一旁备用......查看细节

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