原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。

另外，蒟蒻还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

日照较少，雨量丰富，湿度较大，是魔芋栽培的最适宜区。

蒟蒻主要分布于东南亚、非洲等地；中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。

　　蒟蒻怎么吃？

　　食材：蒟蒻、豆腐、葱、香菜、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖

　　方法：1，蒟蒻切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝

　　2，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入蒟蒻小心翻炒，在锅内加入1勺老抽

　　3，在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟

　　4，在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了

　　食材：剁椒、猪肉、蒟蒻、葱、蒜、生抽、盐

　　方法：1，猪肉切末、蒟蒻切片，葱和蒜切末

　　2，锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒，直到把肉炒熟

　　3，在锅内加入2勺的剁椒酱翻炒出香味，在锅内放入蒟蒻翻炒几下，加入清水炖10-15分钟的

　　4，在锅内放入1勺生抽，加入盐和糖大火收汁就可以开动了

　　食材：红辣椒、青辣椒、蒟蒻、醋、盐、生抽、糖

　　方法：1，红辣椒切丝青辣椒切丝、蒟蒻切片

　　2，锅内放油，放入青辣椒和红辣椒爆炒，辣椒可以炒的时间长一点

　　3，在锅内加入蒟蒻翻炒，加入1勺醋和2勺的生抽翻炒均匀

　　4，最后再锅内加入1小勺的糖，最后加入盐提味就乐意吃到下饭又美味的双椒蒟蒻了

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