历史成语故事汇集
【千问解读】
历史成语故事汇集1
春秋时，郑国政治家子产由于平定贵族旧势力的叛乱有功，成了郑国的正卿(qīng)(官名)。
他采取了一系列措施，促进郑国经济发展;同时还主张依法治国，制定了严厉的刑法来处置犯罪行为，因此，国内没有盗贼。
“道不拾遗”(路上丢失东西，别人不会捡去);街上的桃树、枣树长满了果实，也没人爬上去摘。
由于子产把国家治理得很好，郑国富强起来了，虽然连续三年受灾，老百姓也没受冻挨饿的。
?“道不拾遗”这个成语常与“夜不闭户”连用，形容社会风气良好。
6、大义灭亲? 春秋时期，卫国的`州吁(yù)杀死哥哥卫桓(huán)公，自立为国君。
州吁驱使百姓打仗，激起人民不满。
他担心自己的王位不稳定，就与心腹大臣石厚商量办法。
石厚就去问自己的父亲卫国大臣石(qua)，怎样巩固州吁的统治地位。
石对儿子说：“诸侯即位，应得到周天子的许可，他的地位就能巩固。
”石厚说：“州吁是杀死哥哥谋位的，要是周天子不许可，怎么办”石说：“陈桓公很受周天子的信任，陈、卫又是友好邻邦。
”石厚没等父亲把话说完，抢着说：“你是说去请陈桓公帮忙”石连连点头。
州吁和石厚备了许多礼物，却被陈桓公扣留了。
原来，这是石的安排。
卫国派人去陈国，把州吁处死。
卫国的大臣们认为石厚是石的儿子，应该从宽处理。
石就派自己的家臣到陈国去，把石厚杀了。
史官认为石杀子是“大义灭亲”。
? 成语“大义灭亲”，现在指为了维护国家和人民利益，对犯罪的亲属不徇(xùn)私情。
历史成语故事汇集2
宗慇是南朝宋代人，生于南阳郡涅阳县。他自幼胸怀大志，有一回，叔父宗炳询问他的志向，他慷慨答道：“愿乘长风，破万里浪。
”宗炳听了这惊人的话语，不由得对他刮目相看。
宗愨少年时，时局比较稳定。
很多人都想靠文学才能谋取前程，不愿演习武艺。
可是宗慇却热衷习武，很多人因此而轻视他，认为他不求上进。
宗慇长到十四岁时，他的兄长宗泌将要娶 亲，宗家人高高兴兴地张罗着这件事。
可是婚礼当夜，宗家突然闯进了十几个强盗。
家人全都慌乱不已，纷纷四处躲避。
这时，宗慇英勇地站出来保卫家人，把那群强盗赶跑了。
公元446年，宋文帝命交州刺史檀和之领兵征讨林邑。
风华正茂的宗慇自告奋勇地请求随军出征。
宋文帝认为他虽然年轻，却胆气十足，便同意了他的要求，并授予他“振武将军”的封号。
临阵对敌时，林邑军驱赶着一群经过训练的大象做先锋。
象群以惊天动地之势向宋军的阵地冲来，宋军顿时阵脚大乱。
在象阵的攻势下，宋军连连败退，主帅一筹莫展。
宗慇对主帅说：“狮子乃是百兽之王，我们可以造一些假狮子来吓退象群。
”主帅当即命人照办。
双方再次交锋时，林邑军故技重施，再次驱使象群出战。
宋军便把连夜赶做的假狮子拉了出来，象群被獅子吓得慌不择路。
宋军士气大振，勇猛出击，轻松贏得了胜利。
宗慇不仅多智谋，而且很有雅量。
他的家乡有个叫庾业的人，家业殷实，每次宴请宾客时都会摆上山珍海味。
但宗慇登门拜访时，庾业却说：“宗慇出身行伍，向来不讲究饮食，简单地做些家常便饭就好了。
”宗慇毫不介怀，从容地吃过饭才告辞。
数年后，宗慇做了豫州刺史，巧的是庾业在州里担任长史，成了他的`下属。
宗慇对他坦诚相待，绝口不提当年之事。
宗慇的声名渐渐远扬，他的言行也为世人所推崇。
公元459年，竟陵王刘诞占据广陵拥众作乱，为骗取士兵的支持，他谎称宗慇是他的盟友。
士兵们听了，就大胆地跟着刘诞谋反叛乱。
后来，宗慇奉命跟随朝廷的军队一起平叛。
宗慇单枪匹马地来到城下，对着城上大喊：“宗慇在此!”城上的士兵看到宗慇后，都没了斗志。
宗慇顺利地平定了叛乱。
宗慇累立功勋，被朝廷封为洮阳侯，官拜左卫将军。
他奋发有为、积极进取的一生，让世人称许不已，更激励了无数后来者。
而“乘风破浪”这个成语也广泛流传开来，直到现在仍然鼓舞着有志之士。
历史成语故事汇集3
元澹，字行冲，是唐朝的知名学者。他编撰的三十卷《魏典》，在唐朝时赢得了极高的声望。
当时，大臣魏光乘上书唐玄宗，请求将唐初名臣魏征校勘整理的《礼记》列入儒学经典。
唐玄宗就命元澹负责召集学者为该书加上注解，以便推广应用。
元澹便与国子博士范行恭、四门助教施敬本等人共同整理魏征的《礼记》遗稿，将其定为五十篇，并逐一添加注解，然后呈献给皇帝。
时任右丞相的张说上奏说，西汉的'戴圣编定的《礼记》已经沿用了上千年，和经书一样被广泛接受，现在忽然改用魏征修订的版本，还使用新的注解，似乎太过草率。
唐玄宗对这一观点表示认同。
元澹知道后，便写了一篇文章来反驳张说的观点。
在这篇《释疑》中，元德用主客对话的形式委婉地说明了自己的论点。
文中客人向主人发问：“《礼记》作为儒家经典，先有汉代学者戴圣编定、郑玄加注的版本，后有魏征校勘修订过的版本，两者相较，哪个更优秀?” 主人回答：“戴圣所编选的《礼记》在汉朝晚期才开始传扬，后世有很多人为之作注作解，由于年代久远，书中前后冲突存疑之处很多。
魏征忧其繁冗驳杂，故重新校勘考订，去芜存菁。
怎料那些泥古不化的保守派竟会反对此书?” 客人对主人说：“当局称迷，傍观见审。
”意思是，这种情况犹如对弈，下棋的人看不清形势，看棋的人却看得清清楚楚。
这无疑是在肯定元澹的观点。
从这个故事中，我们可以学到一点：做事情时，一定不要固执己见，要多听取别人的意见，这样才不会“当局者迷”。
历史成语故事汇集4
公元前700年，楚国兴兵讨伐绞国，楚国的大军把绞城围得如同铁桶一般。而绞国人坚守城池，不肯出战。
楚军虽然几次发起强攻，却都被箭雨逼退，始终不能接近城门。
楚军的统帅见攻城受阻，只好暂时下令让大军撤到南门休整，又命人赶回国内禀报楚武王。
将军屈瑕对楚王说：“绞国人行事鲁莽，眼光不长远。
我们可以针对这一点，采用一个巧妙的计策对付他们。
”楚武王觉得他的`计策很高明，就吩咐楚军按计行事。
次日，绞城城外突然出现了好几拨楚国的樵夫，他们或砍柴或伐木，忙得不亦乐乎。
实际上，这些人都是楚国士兵装扮而成的。
绞国的将军发现樵夫后，怒上心头，立即派出士兵抓捕那些樵夫。
没多久，士兵们就抓回了三十个楚国樵夫。
绞国将军大喜，重重奖赏了立功的士兵。
一天后，又有很多楚国的樵夫来城外打柴，这次绞国的士兵不等主将吩咐，就私自出城抓人。
此时，隐藏在北门附近的楚国伏兵趁机猛攻绞城，逼近绞城城门。
绞国人慑于敌方的军事压力，不得已签下了不平等条约。
后人就用“城下之盟”来形容被迫签署的屈辱条约。
历史成语故事汇集5
春秋时期，虢国屡次侵犯晋国，晋献公便决定灭掉虢国。大夫荀息想了一个计策：“虢国与虞国唇齿相依，我们可以先从虞国借道讨伐虢国，等灭了虢国，就能顺道灭掉虞国。
” 晋献公认为虞公未必会答应借道。
荀息说： “虞公很贪婪，如果我们把垂棘的美玉和屈地的良马送给他，他必然见利忘义，痛快地答应我们的要求。
”晋献公也很珍爱美玉和良马，不愿轻易予人，因而沉吟不决。
荀息便说：“这只是权宜之计，等我们灭了虢国之后，就去讨伐虞国，用不了多久，我们就能取回美玉和良马了。
”晋献公权衡之后，同意了荀息的提议，派他带着美玉和良马前往虞国游说。
虞公见到这些珍贵的礼物，喜出望外，当即允诺借道给晋国。
虞国的大夫宫之奇是位有识之士，他对虞公说：“有一句谚语说：‘唇亡齿寒。
’如果嘴唇不存在了，牙齿就会感到寒冷。
我们虞国和虢国就是这种唇齿相依的关系，一旦虢国灭亡，那我们离亡国之日就不远了。
所以坚决不能允许晋国借道。
”虞公心里只有美玉和良马，根本不理会宫之奇的'意见。
宫之奇见忠言不被采纳，无奈之下率领族人逃往国外以求自保。
他在路上感慨道：“虞国就要大祸临头了，只怕到不了新年就会沦为晋国的附庸。
” 晋国的大军穿过虞国国土直抵虢国都城，虢国人做梦也没有料到晋军竟然会从虞国的边境冒出来，还没来得及抵抗，就成了亡国奴。
晋军班师回国时，经过虞国国都。
虞公毫无戒备地到城外犒劳晋军，祝贺他们凯旋。
晋军乘机突然发难，擒住了虞国君臣，之后进城夺回了当初贿赂虞公的美玉和良马。
直到此时，虞公才如梦初醒，后悔自己不该贪财而不听信良言，但为时已晚。
历史上蔡京、高俅的下场是什么？
都说文学作品中的素材来源于生活。
究竟是施耐庵编出来的人物，那么蔡京和高俅。
还是历史上确有其人? 先来谈谈蔡京，历史上确实有蔡京这个人，有书君查阅了史料得知。
北宋美名昭著的奸相，民间称他为“”之首。
北宋有个歌谣：“打了桶()泼了菜(蔡京)便是人间好世界。
"这首歌谣是蔡京在老百姓心目中的真实写照。
文化功底相当深，别看他一个人人想诛的大恶人。
考试中了进士，一路升迁到宰相的位置。
还是北宋著名的书法家之一，和、、米芾齐名，列为北宋书画“苏、黄、米、蔡”之一。
深得的赏识，但蔡京注定是的克星。
因为宋徽宗是狂热的书画艺术喜好者，也是宋朝气数该尽了竟然让一名艺术家来治理国家。
经历神宗、哲宗、徽宗、钦宗四位。
蔡京的一生四次拜相，为官长达十七年。
官位三公之首，一人之下，万人之上。
那个喜欢享乐，推崇书画和的皇帝还不好忽悠吗?同为宋朝进士，官吏部员外郎余应求，形容“从蔡京开始盛行不正之风，祸国殃民”。
蔡京的胡作非为，罪大恶极。
民怨沸腾，有正义感的大臣，联名上书弹劾，就连他亲哥哥，也举报他将他贬为老百姓。
钦宗登基后，徽宗一气之下。
又把他贬到最荒凉的地方儋州，现海南岛北部。
但老百姓说他奸佞，蔡京虽有大量的钱财。
食物都不卖给他曾经位极人臣的蔡京，终于过度劳顿和饥饿，病死在潭州，现湖南长沙，下场很可悲。
也曾赋诗悔恨，被贬途中。
可早知今日，又何必当初呢! 再来谈谈高俅。
手段毒辣，把高俅描述成一个十恶不赦的反派人物。
说他人阴险狡诈。
一上任，就逼得八十万教头王进背井离乡，弄得禁军教头的，梁山108将几乎每一位都得到关怀，并不是这样，来看看历史上真正的高俅。
又是什么下场。
历史上的高俅，据王明清的挥麈后录说，开始是大文豪苏东坡的秘书，想必也有两把刷子。
擅长抄抄写写，为人乖巧。
不只写得一手漂亮的毛笔字，有一定的诗词歌赋的功底，且会使枪弄棒，有一定的武功基础。
用现代的眼光看简直就是文武双全”优秀青年就是今天的足球，高俅“百般武艺”中的蹴鞠。
玩得啊，正因这一技，有幸被端王，后来的徽宗纳入门下，栽培成为殿帅，掌管禁军长达20余年。
更重要的情商高，高俅不仅是与徽宗有共同的喜好。
对上司、百般讨好，特别是时时刻刻博徽宗的欢心，迎合徽宗好名贪功的心理。
每次徽宗来视察禁军，孟元老在东京梦华录》记载。
高俅总是让军队横列四彩舟，上有诸军百戏，如大旗、狮豹、棹刀、蛮牌、神鬼、杂剧之类。
又列两船，皆乐部。
开始是吹吹打打，后面花样百出，颇为热闹，不懂带军布阵的徽宗看了每次都龙颜大悦。
就是不认真训练士兵，最严重的错。
专搞花架子取悦主子，让他失去了战斗力。
金人的进攻下，宋军几十万大军，瞬间溃不成军，作为军事最高统帅之一的高俅，实在有点难辞其咎!人品中有一点还是值得今天的人倡导—知恩图报。
曾受到苏东坡的引荐，历史上的高俅。
即使蔡京等人在迫害苏东坡及其家人，作为一朝为官的高俅依然伸出援助之手"不忘，史载。
每其子弟入都，则给养恤甚勤，能够在朝中为刘说好话，也不忘刘仲武在边关对他提携。
更是极力向徽宗推荐其子担任大将，从而成绩了一代名将。
世称张、韩、刘、岳。
称、、刘锜、并为名将。
不是一个党派的当时金兵渡过黄河，不能把高俅与蔡京、童贯等六贼等相提并论。
徽宗仓皇出逃南下，来到泗州这个地方，蔡京、童贯等竟然不让高俅护送皇帝了独留下了高俅，因为他不是一个利益集团的高俅没有参与征讨军，和的蔡京、童贯相比。
也没有参与蔡京、童贯等联金灭辽的错误决策。
关于高俅的记载不多，历史上评价也是含糊不清。
这说明高俅还算不上罪大恶极，还没有资格享受遗臭万年的那份荣光1126年病死于开封，高俅。
死后被朝廷追封为公。
曾经说过：盖不写高俅，金圣叹在评水浒时。
便写一百八人，则是乱自下作也;不写一百八人，先写高俅，则是乱自上作也。
于是众口铄金高俅在小说水浒传中扮个丑角，代封建王朝的皇帝受过，也就不足为怪了。
随机文章商朝地图【全图高清版】杨门女将：一段美丽的“假历史”宇宙中最恐怖的生物，肉身畅游太空吸收暗能量（无敌）亚特兰蒂斯文明发展到什么程度，建造海底城市文明远超人类（幻想）平行宇宙理论，平行宇宙的存在的例子(平行空间真实存在)迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
解析：历史上风流皇帝乾隆与神厨张东官的传奇故事
这一次南下，乾隆住进了苏州织造普福家中。
普福难得有亲近的机会，又深知乾隆热衷南菜，当然吩咐自家厨师拿出看家本事，将最拿手的美味佳肴献上。
一日，在晚膳筵席上，有几道菜引起了乾隆的注意，他指着菜品说：“这个，这个，还有这个，这几个菜朕在宫里都尝过，可是爱卿家的这几个菜，远超御厨水准，朕很喜欢，是何人所作?” 普福赶忙答道：“禀万岁爷，是微臣家中小厨张东官，此人在做菜方面，确有一些可取之处。
” 乾隆顿时来了兴趣，“把他叫过来，朕想见见。
” 普福赶紧打发人前去传张东官，结果下人跑出去没一会儿又慌慌张张地回来了，向普福耳语几句，普福马上神色大变。
一向精明的乾隆觉察事有蹊跷，便问那下人到底发生了什么事。
下人赶忙叩头，地禀告：“张东官在厨房和监事公公打起来了，现正在对峙。
” 原来，皇帝南巡期间，每到一处，饮食都由地方官员负责办理。
为避免闪失或不周到的地方，皇帝会安排身边的心腹在厨房监事。
而今，自家的厨子居然打了皇帝身边的人，难怪普福惊得。
乾隆听完后，笑道：“此人有点意思，就说朕想见见他，你去把他叫来。
” 下人赶忙跑去传话，不一会儿，一个厨子打扮的中年人进来，磕头跪拜。
乾隆料想，此人必是张东官，看他眉目机灵却不乏正直，神态自若又不失礼数，不像是欺人之人，便问道：“你可是张东官?为何打了监事的人?” 张东官答道：“回万岁爷的话，是这么回事，小厨为万岁爷进献精烤鲫鱼，那人却因鱼未去鳞不许进，可小厨进的就是不除磷的鲫鱼，争执许久，小厨见鱼温已退，成味大减，这还怎么进膳，心中火气上涌，一怒之下便甩了那人一记耳刮子。
” 乾隆听完哈哈大笑道：“南食之事，朕也，鲫鱼制时不可除鳞，确实如此，你做得没错。
” 乾隆心想，张东官这个人菜做得好，关键是他履行“菜品大于天”的专业操守，果然是个好厨子，可堪留用。
于是乾隆返回北京时，将张东官带回，并安排在长芦盐政西宁家里住。
从此，乾隆帝每日膳单中，打头菜的必是署名张东官。
他出行、避暑山庄，抑或巡幸各地，也须由张东官为其备膳食。
其实，皇帝宠幸一两个民间厨子本无可厚非，何况乾隆又是一位热衷美食、极富生活气息的皇帝。
只是人们实在很难想象，皇帝与厨子这次偶然的邂逅居然改变了“满汉全席”的命运，而这位看似平常的小厨，后来居然成为了“满汉全席”革新发展的直接掌勺者。
二 那个享誉世界的集中华料理大成的“满汉全席”，本始于朝。
清朝入关以来，在宫廷里举办宴会按惯例会分为满席和汉席。
在宫廷饮食上，一直以满食为尊，每逢宫廷宴席自然也是满席唱主角。
后来，虽然也逐渐开始为官员设立汉席，但是宫廷传统认为，汉食地位卑微，不能登大雅之堂，更不能与满菜同堂出现，只得另地安排。
至于皇上，饮食更加是以满菜为主。
然而康熙偏偏是一个极其钟爱汉文化的皇帝，他学汉语、写汉字、祭拜孔庙，对于汉人的诗书文章更是爱不释手，此外，他尤其喜好汉族的菜品料理。
说起康熙汉菜情结的渊源，就不得不提一个人——的爷爷曹寅。
曹寅16岁入宫，做康熙的御前侍卫，时年康熙不过20，两人年岁相当，情谊颇深，名为君臣，实为发小。
后来，曹寅出任江宁织造，康熙每逢南下，都会在江宁织造府住上一段时日，曹寅自然拿出江南看家料理招待皇上，如此一来，康熙对于汉菜便渐渐喜欢上了。
康熙二十三年元旦节的宴会上，康熙帝首开先河，命人将满席与汉席摆放在一起，满席以烤全猪和火锅为主菜，汉菜则以燕窝、鲍鱼、鱼翅、熊掌等珍稀食材为最重要的主打。
后来每年元旦节，满汉同堂用餐也就渐渐成了惯例，这便是“满汉全席”的雏形。
只是康熙一朝虽然将满菜和汉菜破天荒地放到了一起，但终究没有打破满汉菜系的门阀之别，满菜与汉菜只是并列而立，依然是泾渭分明。
康熙帝之后继位的帝是一位严肃、稍欠生活情趣的皇帝，对于饮食等享乐事宜一向不太上心，“满汉全席”在整个雍正朝几乎销声匿迹。
都说隔代相像，康熙的乾隆是一位热爱美食更甚于祖父的皇帝，他不仅效仿康熙六下江南，大搞千叟宴，“满汉全席”到了乾隆朝更是得到了前所未有的革新与发展。
三 一日，又到晚膳时分，乾隆刚一落座，就闻到一股醇香浓郁的奇妙肉香，他赶忙问旁边伺候的太监：“今儿御厨房又准备了什么新菜?” 太监答道：“回万岁爷，是张东官献了一道新研制的煮肉，请万岁爷品尝。
” 乾隆命人将这道煮肉移到面前，只见汤色红亮厚重，中间码着整齐的猪五花肉，乾隆用勺子舀起了一块尝了一口，只觉肥肉香甜软糯而不油腻，瘦肉酥烂入味而不发柴，汤头鲜美、余味延长，整道菜一种难以形容的醇厚香味。
乾隆不禁啧啧赞叹，吃了好一会儿，乾隆才传张东官问询：“这肉你是怎么做的?” 张东官答道：“启禀万岁爷，小厨用老汤，加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、寇仁、肉桂等九味香料，调出奇香浓汤，又将上好猪五花肉置于其中，慢火煨制而成。
这九味香料依照春夏秋冬四季不同的节气，按照不同的数量配制，让万岁爷一年四季皆可食用。
” 乾隆感叹道：“果然妙绝，张东官，你总是能让朕尝到出乎意料的美食。
对了，这菜叫什么名字?” 张东官答道：“还未取名。
” 乾隆说：“你是苏州人，这道菜就取名‘苏造肉’吧!” “苏造肉”从此声名大噪，后来流入民间。
因穷人吃不起猪肉，便将原菜中的猪五花肉改成了便宜的猪内脏，煮出来的猪肚猪肠同样酥烂醇香，再加入面粉烙成的火烧同煮，便成了北京的一道名小吃“卤煮火烧”。
除“苏造肉”之外，张东官还将此法加以延伸扩展，创造出了“苏造鸡”、“苏造肘子”等系列特色菜。
除了推陈出新，张东官还特别擅长旧菜新做。
他将猪里脊肉切成樱桃形状，再用江南独有的糖醋制法加以炮制，就做成了外酥里嫩、酸甜开胃的“糖醋樱桃肉”，这道菜乾隆非常钟爱。
后来传入民间，由于民间厨子难以还原张东官的精妙刀工，只能改用造型简单的里脊肉条，制成流传至今的“糖醋里脊”。
张东官善于揣测迎合乾隆口味和心思，因而他总能得到乾隆的欢心。
据史料记载，乾隆三十六年，皇帝出巡山东，张东官进菜四品，其中有一道“冬笋炒鸡”，很合皇帝的口味，吃过之后，乾隆赏给张东官一两重的银锞二个。
乾隆四十三年七月到九月，乾隆帝两次出巡盛京，传张东官随营供膳，七月二十二日，张东官做了一品“猪都缩砂陷煎馄钝”，晚膳又做了“鸡丝肉丝油煸白菜”、“燕窝肥鸡丝”、“猪肉陷煎粘团”，尤称旨意，又赏银二两。
四 乾隆四十六年二月，张东官正式入宫做了御厨，官居七品。
乾隆帝非常器重张东官，终于给他安排了一个艰难异常却意义重大的任务：主持改进从康熙朝传下来的宫廷传统大宴“满汉全席”。
看似难以完成的工作，张东官凭借惊天的天赋和创意，不负期望，终于打通了满汉料理的隔阂，完成了真正意义上融汇满汉烹饪精华的“满汉全席”。
他调整席面，开发新菜，使之更加满汉俱全而不失各自的风骨，不仅将自己独创的苏造肉等十余种新菜品巧妙地安插进席面，还将“满汉全席”的标准菜式发展到前所未有的108道之多，更将自己擅长的南菜精工细作的烹饪方法引入满汉全席的制作过程，使之精巧绝伦。
满人生性豪放，这点在饮食上体现得尤为明显。
入关之前，生活在东北白山黑水之间，宴会时大家席地而坐，将煮熟的肉类分而食之。
如果遇上隆重的节日，就将整猪、整羊等端上席面，这种习俗在他们入关之后保留了下来。
皇家宴席自然要上烤全猪，然而宫中满族老臣不少，牙口不利索，烤肉又不易嚼烂，可是皇上赏赐的宴怎敢不吃。
于是，乾隆每次宴会上，看到一群老臣吃得，，也觉得很煞风景，于是张东官另辟蹊径，使出南菜中上蒸笼小火煨的功夫，做出了蒸烤结合的烤全猪，不仅保留了烤肉原本焦香粗犷的风味，还非常好嚼。
张东官大胆地打破满菜汉菜的明确界限，将满菜与鲁菜等合并为“北菜”，江南菜、粤菜并称为“南菜”，从此菜品只分南北，无谓满汉。
满汉全席108道菜品分为54道北菜(12道传统满菜、12道北京菜、30道山东菜)和54道南菜(30道江浙菜、12道福建菜、12道广东菜)，宴席根据场合不同，具体选择也有所调整，流传至今的有蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九百宴、时令宴等六套席面，总的菜品数目更远在108道之上。
五 乾隆四十八年正月初二，北京城正是、的时节。
暮色降临，紫禁城的一角炊烟袅袅，洋溢着一股奇香和温暖。
温热的菜香逐步飘逸至乾清宫，皇帝的晚膳开始了。
寝宫内，两位须发花白的老人相对而处。
身穿龙袍的乾隆端坐于餐桌前，身着的服饰张东官长跪于地。
传菜的太监人到声到：“张东官进燕窝烩五香鸭子热锅一品、燕窝肥鸡雏野鸡热锅一品”，话音刚落，满室生香。
乾隆帝细细品来，不觉点头默赞，过了一会儿，他对张东官说：“你这几品菜真是深得朕心，你年岁不小，别跪着了，坐着说话吧!” 一旁的太监赶忙搬来木椅，让张东官坐下。
乾隆帝继续说：“张东官，后年朕要效仿圣祖皇帝摆千叟宴，朕要你亲自主理你革新后的‘满汉全席’，你有意见吗?” 张东官一听到“满汉全席”，身子略微颤抖，犹豫片刻后答道：“回禀万岁爷，臣年事已高，操办大席只恐心有余而力不足，‘满汉全席’的菜品搭配和料理手法，臣已悉数传授给御膳房的厨子们，可保，还请万岁爷赐臣告老还乡。
” 乾隆没有回应，也没有抬头，只是继续品菜，偌大的寝宫内，只听得见乾隆细细的咀嚼声。
终于，乾隆轻轻地放下了筷子，掏出黄手帕擦了擦嘴，说：“张东官你这两品菜确实是天下无双，你先回去吧!”告老还乡一事却绝口不提。
张东官默然叩首，黯然丧去希望，退出了寝宫。
第二年，乾隆帝第六次也就是最后一次南巡，70多岁的张东官照旧随营供膳。
这一次，乾隆顾念他年岁已高加之有腿疼的毛病，特恩准他骑马随行，等走到苏州灵岩寺行宫时，经、福隆安向苏州织造下旨：膳房做膳，苏州厨役张东官因年迈，腰腿疼痛，不能随往应艺，万岁爷驾幸苏州之日，就让张东官家去，不用随往杭州，回銮之时，亦不必叫张随往京去。
张东官终于实现了自己老来还乡的夙愿。
乾隆皇帝能对一个厨师做到善始善终，也算是对这位神厨20年来尽心伺候最好的回报。
张东官回家后，乾隆帝又下旨：“苏州织造府另选精壮苏州厨役一二名，给御膳房做膳。
”由此可见，乾隆帝对苏州厨师情有独钟。
乾隆之后，清王朝逐渐走向没落，“满汉全席”在宫廷中的流传趋于式微，与此同时，这种向来只能供满清贵族享用的饕餮大餐也渐渐流传民间，走向了发展更加广大的天地。
而今，“满汉全席”更是成为了中华饮食文化中最博大深厚的部分，不断发扬光大。
随机文章关于成吉思汗长子尤赤的身世之谜宝马工厂遭搜查事件，为调查尾气排放操纵事件(总部被查)亚马逊雨林在哪个国家，横穿8个国家/巴西森林面积最大占60%菊花茶的功效与作用及禁忌，清热解毒消暑解渴/孕妇和阳虚者禁用无花果的功效与作用及禁忌，增强大抗力预防癌症（腹泻者禁食）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
