南京城必吃的美食
【千问解读】
上一期给各位小伙伴介绍了一下吃货在广州的美食攻略，感受到了小伙伴们满满的咽口水声音。
今天小编继续给各位介绍吃货攻略，这次对个暗号！ “走，斩只鸭子去！””阿要辣油啊？”对上这些”街头暗号”，你就可以解锁南京美食了~
1、来南京必须要吃鸭子：金宏兴鸭子店
来到南京怎么能不吃只鸭子呢！相传，北京烤鸭要管南京烤鸭叫爷爷！不同于北京填鸭，南京的烤鸭是湖鸭，鸭皮薄脂肪少。
而好吃的南京烤鸭大多隐藏在老城区的巷子里，都是Take Away的小吃。
soJIe。
Cn
位于有名小吃街明瓦廊的金宏兴鸭子店，每次去都要排队，虽然带有”网红”气质，但是是街坊邻里都会去排队的店。
门外就挂着鸭子，来这里买鸭子的人都几只几只的带走，”走，中午斩只鸭子去！”
越要排到的时候越焦急，想快点吃上一口鸭子。
刚出炉的烤鸭还冒着热气，感觉连鸭皮上的疙瘩都那么诱人。
最少可以点1/4只鸭子，20块钱左右，两个人吃正好。
要了1/4只烤鸭和1/4只盐水鸭，毕竟盐水鸭也是南京的招牌。
北京烤鸭都是配甜面酱和糖，南京烤鸭都会配上店家熬得卤汁，但是原味的就已经很好吃了。
外皮叫鸭肉香嫩，汁水也饱满，一百昏！盐水鸭吃不太惯觉得很咸，但是吃起来没有鸭腥味。
2、南京电视台推荐美食：叶新小吃
吃完鸭子来吃点鸭杂，鸭血粉丝汤也是来南京必须打卡。
南京的鸭血粉丝汤连锁店很多，但是每次出门必须要寻找到藏在小巷子里的店，才觉得味道是独一无二的。
叶新小吃就是这样的存在。
在小街上不留神就会错过的店，不是饭点的时候店里也不缺客人。
店里的老板娘很友好，让我一开始就对这家店印象加分，7元钱一碗的鸭血粉丝汤也简直是良心价格！
wwW。soJIe。
Cn
基础版的粉丝汤里有鸭肠、鸭血和鸭肝，鸭胗和鸭腿也可以另加。
汤底应该是老鸭煲出来的汤，喝起来十分鲜美！鸭肠脆、鸭肝嫩、鸭血滑，多种口感奇妙搭配~
我还加了油条和锅巴。
油条是凉的，掰成小块泡在汤里，吸收了汤汁吃起来还是脆脆的，忍不住又加了一根。
ps.我觉得鸭血粉丝汤里的粉丝好像永远都吃不完……同感的举手！
3、友情岁月烤鸭舌之金陵烧烤之神
soJIe。
Cn
撸串才是夜宵的正经事。
在南京的烧烤品类里，有一种不可忽视的烤品——烤鸭舌。
做烤鸭舌的烧烤店不多，但是个个都火爆，4-8元一只鸭舌，价格不算便宜但是仍然受欢迎。
有些店传说要提前一个月定位，虽然不知道有没有那么夸张，但然然酱还是找了一家能随时去吃的店试试——友情岁月烤鸭舌。
也许你知道它之前的名字就会对这家店更好奇了：金陵烧烤之神。
从来没见过这么简单的菜单，只有11种烤品，而且只成把卖。
135一把的烤鸭舌，有点小贵，但是来店里的人都一把两把的点。
第一口的感觉就是，从没吃过这么肥嫩的烤鸭舌！鸭舌上的肉一咬就爆汁，外焦里嫩，汁水超级诱人，不夸张，自己可以撸一把。
鸭胗也是一把一把的点，店员说经常有人自己吃两把。
鸭胗有点脆，有嚼劲，而且吃起来有点甜，完全是惊喜！烤羊肉串和鸭舌鸭胗比起来就很一般了，不过也不差，想吃肉的可以点几串，也算是过瘾了。
馒头片一个人只能点两串，外皮焦脆里面很软，带点咸味，简单的馒头片吃起来却感觉很棒！
4、南京人拎着行李箱都要去项记面馆
皮肚面是南京人的味觉记忆，出门的人回到家里，拎着行李箱就想去吃碗皮肚面。
皮肚，就是猪皮，去掉肥膘煮熟晾干后油炸，煮面的时候下几片皮肚，美滋滋。
项记面馆在明瓦廊的一个小巷子里，经受住周围街坊邻居的考验。
面是机器压的碱水面，口感十分硬正。
皮肚切很大块，全家福的皮肚面，皮肚、猪肝、腰花、腊肠、火腿肠、豆腐、木耳、番茄……味道相互之间不影响，每款配菜都有它自己的味道。
8、老头爱马仕酸豇豆炒饭豇豆炒饭不知道为什么成了南京的经典炒饭口味，这家爱马仕级别的豇豆炒饭，算是最接地气的”网红店”了。
金陵必吃美食大盘点两层小店，不大，但是爆满，再加上外卖，中午想吃上一碗炒饭得等个20分钟吧。
炒饭的价格略高，大肠炒饭和排骨炒饭都是23元一盘，来店里吃的，男女老少都有。
金陵必吃美食大盘点炒饭配上豇豆角，看起来普通简单，但是酸咸辣搭配得完美！大肠处理得干净，吃起来Q弹很香，排骨也软烂，而且一盘里的排骨或者大肠真的不少，里面的豇豆酸酸的真的是让整份饭都提升一个level~
金陵必吃美食大盘点秘制甜品10元一份，料也是真的足，芋圆、桂圆、红豆、玉米、枸杞……不是很甜，正好给炒饭解解油腻。
9、属于南京的小甜甜：蓝老大糖粥藕店
一家就卖南京本地甜品的店，看店名就知道是店里主打的是糖藕粥，算是南京本地人回去吃的”下午茶”。
糖藕粥里的藕很大块，而且软糯，只是感觉粥太甜了。
更喜欢糖芋苗！和之前在大的连锁店里吃到的都不一样，芋苗简直是入口即化！
糖水熬的稠稠的，吃完胃特别的舒服~鸡汁回卤干，有名的金陵小吃，豆腐果和鸡汤一起熬煮，配上黄豆芽，等到黄豆芽煮到软绵的时候出锅。
豆腐果吸收到了满满满满的鸡汁，吃起来软、鲜！
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。
如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
