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水煮土豆能做成土豆泥吗?土豆片蒸多长时间可以做成土豆泥

时间:2022-02-14 15:34 来源:网络 作者: 菜叶

【千问百科解读】

土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且营养更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。土豆热量不高,减肥可以适当吃一些。那么,水煮土豆能做成土豆泥吗?具体可以看看带来的介绍。

全文目录

1、过水的土豆热量高吗
2、水煮土豆能做成土豆泥吗
3、土豆片蒸多长时间可以做成土豆泥

水煮土豆能做成土豆泥吗?土豆片蒸多久可以做成土豆泥

过水的土豆热量高吗

不是太高。

每一百克土豆中仅含有81大卡的热量,本身就不是高热量的食物,土豆过水重要是为了让土豆的口感更好,外观更好看一些,过水土豆表面的淀粉被洗去不少,这样处理的话,土豆会更清爽一些,吃起来也会更为爽口一些,而且土豆过水之后不容易被氧化,之后烹饪料理出来的菜肴也会比不过水的土豆更有食欲一些。

水煮土豆能做成土豆泥吗?土豆片蒸多久可以做成土豆泥

水煮土豆能做成土豆泥吗

可以。

做土豆泥时,土豆一般采纳的是蒸煮的方法,本来水煮土豆也是可以做成土豆泥的,并不会对制作过程和食用口感有巨大的影响,只是相对来说,蒸土豆的方法能够最大程度上保留土豆中的营养成分,减少维生素、淀粉等营养物质的流失,当然在口感和营养上都比水煮土豆要好一些。

水煮土豆能做成土豆泥吗?土豆片蒸多久可以做成土豆泥

土豆片蒸多长时间可以做成土豆泥

一般蒸15-20分钟。

土豆是一种常见的食材,除了清炒之外,常用来制作成土豆泥,而土豆做成土豆泥蒸煮的时间需注意,一般建议在15-20分钟即可,这时的土豆泥软糯程度适中,口感清甜,而时间过长的话,其中的营养成分和水分流失过多,会出现软烂情况,时间短的话,土豆内部并没有完全熟,制作土豆泥会发硬。

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