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除夕的美食有哪些

时间:2023-03-24 14:09 来源:网络 作者: 小千

简介:除夕的美食有哪些?饺子:招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺

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  • 【千问百科解读】

    除夕的美食有哪些?饺子:招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义,今天小编就来聊一聊关于除夕的美食有哪些?接下来我们就一起去研究一下吧!

    除夕的美食有哪些除夕的美食及寓意

    除夕的美食有哪些

    饺子:招财进宝

    在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

    “饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。

    吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

    此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。

    鸡:有计

    除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。

    除夕夜晚吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。

    年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。

    广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

    为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪前还是烹饪后去皮。

    本来,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。

    因此,如有必要,千问网,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。

    猪脷:大吉大利

    猪脷代表着一年都大吉大利,所以猪脷每到过年的时候,就会被老街坊抢着来买的!

    鱼:年年有余

    因为中国传统有年年有余鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

    除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。

    除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

    除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。

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