手擀面有酸味是坏了吗

做桑葚酒的时候一般使碳水化合物发酵成乙醇就可以了，但是发酵太过的话，乙醇会继续被氧化成乙酸，出现了酸味。

2、也有可能是桑葚酒在发酵的过程中进入了杂菌，导致桑葚酒变质，产生酸味，使得桑葚酒变味。

3、桑葚本身不好，有机酸含量过多，果糖含量低，同时还没有加冰糖促进酵母滋生发酵，导致桑葚酒变酸。

桑葚酒为什么有白色泡泡桑葚酒表面有白色一般是由两种原因导致的，一种是因为桑葚中所含的糖分在发酵的过程中结晶所造成的，这种结晶体看起来就会跟起了“白霉”一样，但其实并不是起霉了。

还有一种是因为桑葚酒中滋生了霉菌，霉菌在其中生长繁殖、产生有毒的代谢产物所导致的，对于这种情况下的桑葚酒来说，是不建议继续喝的。

桑葚酒为什么要去渣桑葚泡酒的时候，桑葚是新鲜饱满的，浸泡一段时间后，桑葚果肉中的有效成分被析出，然后酒水的味道变得甘醇起来，白酒中含有丰富的酒精，酒精具有防腐的作用，将新鲜桑葚放在酒水中进行浸泡后，可以不必将桑葚捞出，等酒水喝完了捞出就行。

桑葚酒是酸性还是碱性桑葚是碱性食物。

食物的酸碱性不是从我们感官上来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁等离子的食物，在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食物。

桑葚就是其中一种，所以桑葚属于碱性食物。

但是，这些电视剧大都着力表现感情纠葛，对于很多历史细节却是有所忽视，有时还闹出很多笑话。

我们今天就来说一说清宫剧里的大内侍卫。

其实清宫大剧里，侍卫们都是跑龙套的，根本不起眼，只是偶尔露露脸。

光观察他们为数不多的上台机会，我们就能发现问题，大内侍卫们的佩刀佩戴得，姿势也极为奇怪。

在一些剧里，他们甚至敢让侍卫佩着刀站在的身边，要知道，这要真是在几百年前，这些侍卫早就被处死了。

皇宫是个等级森严的地方，紫禁城为何叫紫禁城就是因为这个原因。

所以，皇宫有很多繁杂的规矩，谁都不能违背这些规矩，否则就是僭越，就会被惩罚，轻则罚俸，重则被处死。

侍卫们在皇宫里负责保卫皇帝的安全，因为要保护皇帝，所以必须佩刀，但是刀具毕竟是敏感的东西，它们既能保护皇帝，也可能威胁到皇帝。

因此，侍卫们佩刀便有了很多的讲究。

当然，在细说侍卫佩刀方式之前，还得说一说这些侍卫们的地位。

大内侍卫一般只任职几年就会被下放，因此，他们在任职期间的表现极为重要，尤其是自己的言行，不能有任何的差池，否则就会影响自己今后的出路。

所以，他们时刻谨记以下的武器佩戴方式，不敢有任何差错。

那么大内侍卫站岗时有哪些规矩?第一，就是带刀不能接近皇帝，这是一个大前提。

不过，这一条实施起来还算容易，因为佩刀侍卫根本接近不了皇帝。

他们只是守守门而已，并不照顾皇帝的饮食起居。

我们都知道，呆在皇帝身边日夜伺候的都是，这些太监会一点功夫，不需要侍卫随时随地跟着。

因此，侍卫们一旦佩刀接近了皇帝，问都不用问，直接按刺杀论罪。

大内侍卫需要注意的第二点就是佩刀时的刀把朝向。

我们观看画像可以发现，侍卫们在骑马和走路时，刀柄的朝向不太一样，骑马时都是朝后的，而走路则不一定。

据《侍卫琐言》一书记载，、、年间，侍卫们的刀柄必须朝前。

其实刀柄朝前是有讲究的，习武之人将其视为一种礼节。

意思就是让你看到刀柄就在那里，并且自己不会拔刀，表示对人的尊重。

我们现在见到人伸出手来握一握其实也是这个道理，就是为了告诉对方你手上没有武器，表示友好。

侍卫们需要注意的第三点就是战斗的起手式。

关于这个问题，一个意大利传教士曾经在一本叫做《鞑靼/" 鞑靼战纪》的书里记载过满人的佩刀习惯。

他说一般情况下，武士佩刀刀柄朝后，刀尖向前。

一旦要拔刀战斗的时候，刀身滑到屁股上，右手可以直接从背后拔刀，不用再麻烦左手抓住刀鞘了。

也就是说，侍卫们平时佩刀，刀柄必须朝前，战斗时刀柄则必须朝后。

你在巡逻的时候不能摆出战斗的佩刀造型，否则必死无疑。

康、雍、乾三朝，规定格外严明，刀柄要是朝后了，斩立决。

其实，侍卫是一个不容易的差事。

也可以说是高风险与高收益并存，你必须要谨慎谨慎再谨慎，只要顺利地熬过了这几年，就会获得不错的回报。

很多有钱人看中了侍卫的高回报，就将自己不学无术的孩子送去当侍卫，，侍卫队里没几个有真才实学的，大都是滥竽充数，渐渐地侍卫也跟着没落了，如清王朝一般走向了毁灭之路。

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