河南息县：小香菇串起“共富链”

10月27日，在河南省信阳市息县包信镇张金华、张银桥父子的香菇基地，工人们娴熟地采摘着肥硕鲜嫩的香菇。

“这一根菌棒可以采摘六茬，头茬菇的品相最好、分量也足，自然价格也高些。

”张金华随手拿起一朵带花纹的小香菇介绍道。

带花纹的小朵香菇是香菇中的极品，批发价格在8元至9元一斤，虽较之前有所回落，但利润还是很可观的。

目前，该基地建有香菇大棚100座，上架菌棒150万余棒，年产鲜菇可达300万斤。

300万斤香菇的背后是每日70人至80人的用工需求，从制棒、上架、管理到采摘、分拣、打包，不同年龄的人在这里都可以找到匹配的工种，这也带动了附近村民的家庭增收。

“以前农闲的时候没处挣钱，如今在家附近干活，一个月能挣两千多元，还不耽误接送孙子。

”正在大棚里采摘香菇的村民徐红说。

更让村民动心的是可以跟着学技术、自己干。

负责菌棒管理的技术员姚飞涛说：“张银桥把技术教给我们，我跟着干了两年，自己家里也搭了两个小棚试种，香菇由公司统一回收，一年下来能多挣好几万元。

”

息县彭店乡种植的花菇( 息县县委宣传部供图）

村民在息县包信镇基地采摘香菇（周传杰 摄）

一枝独放不是春，在张金华父子的带动下，包信镇香菇产业基地由一家增至5家，香菇大棚也增至215座，上架菌棒达300万棒，辐射周边20多个村庄，并通过“公司+合作社+农户”的模式，带动参与农户年均增收2万元以上，促进20个村集体经济年收益增加60万元。

“香菇产业不受季节、天气等因素影响，产量稳定可靠，易储存，且香菇属于菌类，不添加农药、化肥，深受群众喜爱。

”从事香菇销售、种植30多年的张金华一语道破了香菇产业强势增长的核心密码。

产业规模上来之后，单靠鲜菇散卖走不远。

该基地随即把链条往深加工和品牌端拉长——香菇脆、香菇酱相继上线，产品除直供青岛、郑州、上海等国内市场外，还稳定出口日韩地区。

从包信镇往西30公里，是具有“香菇之乡”之称的彭店乡。

该乡通过商会搭台、企业带动、群众参与，线上线下同步发展，实现企业与群众双赢。

乡商会以绿源生态农业、恒胜食用菌合作社等新型经营主体为引领，吸纳种植能手和带货主播加入，组建食用菌产业联合体，改变散户单打独斗局面。

除包信镇、彭店乡外，岗李店乡等周边乡镇也同步导入同类联合体模式。

如今，息县菌棒种植规模达3000万棒，成功壮大了息县农业“1+3+N”特色产业版图。

“下一步，我们将按照‘短期上规模、中期延链条、长期育龙头’的发展规划，将香菇产业发展为具有息县辨识度的特色产业。

”息县副县长秦岭说。

（来源：息县县委宣传部）