蒸上大闸蟹，本想歇会儿！一觉醒来傻眼了……

近日

江苏南京陈先生的经历

看完真是替他捏把汗

事发当晚8时许

忙了一天的陈先生

打算蒸8只大闸蟹犒劳自己

他想着趁蒸煮的空当

洗完澡躺床上歇一会儿

本以为只是闭目小憩几分钟

没想到一觉睡到了

第二天早上9点

等陈先生一觉惊醒

火速冲到厨房查看时

眼前的画面让他心痛至极

原本鲜活肥美的大闸蟹

已被烧得彻底炭化

据当事人陈先生介绍

当时家里的油烟机

全程开启自动强吸模式

烟气、焦味全部被吸走

因此他没有察觉到异常

厨房用火看似平常

却容不得半点疏忽

一时离开、一次忘关火

都可能让小火酿成大祸

01

2026年9月，北京大兴区一村民家中厨房起火。

据当事人介绍，早上做饭时因有事外出，忘记关闭燃气灶阀门，致使锅被烧干，引发油烟机起火。

02

2026年3月，江西一楼房突发火灾。

据了解，事发时房主刚起锅倒油准备炒菜，因接了一通电话着急出门而忘记关火，没想到回来后房屋已被烧成废墟。

江苏消防提醒大家

在厨房烹饪时一定要时刻牢记

厨房用火不离人

离人一定要关火

切勿因侥幸心理而酿成大祸

预防厨房火灾

具体需注意哪些事项？

一起来了解！

1

用火不离人

厨房用火时人员不能离开，需在一旁监督用火情况。

在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

2

燃气泄漏会处置

如果发现燃气输气管道泄漏，首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火或启动电源开关，防止爆炸。

3

防止油锅起火

在油炸食品的时候要控制锅里的油量，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。

与此同时，油锅加热时应采用中火，防止火势过猛、油温过高造成油锅起火。

4

清除油污保持清洁

厨房需保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应及时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

5

配备消防器材

居民厨房如有条件，建议配备灭火器等消防器材，并将其放在明显位置，以防万一。

素材：中国消防、江苏消防、荔枝新闻

来源：江苏消防