【千问百科解读】

板栗含有维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

那么，板栗瘦肉汤怎么做好吃？板栗党参鸡汤的做法有哪些？让我们一起来看看千问网的介绍吧！

1板栗瘦肉汤怎么做好吃

1、板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2、煲这汤时一般1个半小时左右比较合适，这样汤料的营养就可以留在汤里，不仅汤比较美味，而且板栗也很好吃。

3、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。

具体做法：

1、将板栗清洗干净，去壳去皮。

2、将瘦肉清洗干净，放到沸水里焯水后清洗干净。

3、汤锅里放水，加入红枣、百合以及板栗，大火煲5分钟。

4、转小火煲1个半小时，出锅后加适量盐调味。

2板栗党参鸡汤的做法

主料：母鸡1只。

辅料：党参2根、香菇3朵、栗子适量、枸杞子少许、大葱1节、姜3片、胡椒粉适量、精盐少许。

步骤：

1、宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水，然后清洗干净，切去鸡的指甲。

2、把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)。

3、党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜大片，备用。

4、鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜。

5、把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉。

6、大火烧开后，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味。

3板栗红薯怎么做好吃

板栗红薯的吃法有很多种，平时大家可以把新鲜的板栗红薯用清水洗掉表面的泥沙以后，直接放入到蒸锅中蒸制，开锅以后政治半小时左右，锅中的板栗红薯就能变软，这时他用筷子插一下，如果能轻松插透，就说明板栗红薯已经熟透，取出降温以后能直接食用。

煮粥也是板栗红薯的常见吃法之一，平时可以把板栗红薯清洗干净以后切成自己喜欢的块状，然后再把大米小米，等米类食材用清水淘洗干净，与板栗红薯一块放入到锅中，加适量的清水，一起煮制，煮到锅中的粥软糯粘稠以后关火就可以。

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