女人过了40岁，这道天然黄体酮菜使劲吃，皮肤透亮气色好

入秋了，天高气爽，体感也舒适很多，但是在秋季，有一个让人很烦恼的问题，就是这个季节十分干燥。

每年入秋后，都会感觉到皮肤开始紧绷、暗沉，一天不涂厚厚的护肤霜，就会起皮出细纹。

其实这与季节交替期间，人体内激素水平的波动密切相关。

黄体酮是女性很重要的雌性激素，对维持气色、调节内分泌起着关键作用。

女人过了40岁，要多吃一些富含天然植物黄体酮的食材，会比昂贵的护肤品更有用。

尤其是干燥的秋季，常吃这道养雌菜，调养起来会事半功倍。

这道菜就是牛肉鸡蛋羹，牛肉和鸡蛋都有优质的蛋白质，并且富含各种微量元素。

这道“天然养雌”宝贝，价格亲民、做法简单，能由内而外滋养身体。

聪明女人就是要不用花大价钱，也能把自己养得美美的，看起来比同龄人更年轻。

接下来，我们一起来看看做法，学会了记得每周吃3回，越吃越年轻哦。

牛肉洗干净后用厨房用纸吸干表面水分，再剁成肉末备用。

碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺食盐调个底味，用筷子或者打蛋器打散开。

加入蛋液1.5倍的热水，拌匀之后，用勺子把表面的浮沫全部勺出来。

记得是热水，加冷水蒸出来的蛋羹会产生很多气孔并且不细嫩。

烧开一锅开水，再把蛋液放入锅里，大火蒸9分钟，熄火就可以打开盖子了。

时间不要超过10分钟，容易蒸老，口感不佳。

热锅放少许油，把切碎的洋葱炒香，放入1勺胡椒粉拌匀。

倒入牛肉快速拌匀炒开，以免结团太早影响口感，再加入1勺生抽1勺老抽炒匀，试一下咸淡适量加入少许盐调味。

半碗清水+1勺生粉拌匀后倒入锅里，翻炒到沸腾即可。

把炒好的牛肉末倒在蛋羹上，就可以享用啦！这样做的蛋羹超级细腻爽滑，牛肉末肉香十足，一勺牛肉末蛋羹入口，香鲜嫩在嘴里反复品悦，真的很好吃！

煮上一锅米饭，就这样拌着吃，就能够让人很满足了！女人别太省了，家里经常做这菜，不用贵的护肤品也能养出好气色！

今天的分享就到这里，如果你在保养的路上还有更美味的食谱，欢迎留言区晒出，让馋猫和广大网友一起学习受益，感谢你的观看，我们明天再见！

红烧肉做法

它没有固定唯一配方，各地做法略有差异，但核心都讲究色泽、火候与口感的平衡。

选材是做好红烧肉的基础，优先选用带皮五花肉。

五花肉肥瘦相间，层次分明，脂肪经过长时间焖煮后融化，瘦肉不会发柴。

太瘦的肉块口感干硬，肥肉过多则容易腻口，三层肥瘦相间的肉段最为合适。

预处理步骤能有效去腥减腻。

五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水。

沸水会让肉表面快速收紧，血水锁在内部，腥味难以去除；焯水后捞出，用温水冲洗干净，不要用冷水，冷热骤变会让肉质紧缩变硬。

上色主要有两种主流方式：炒糖色和酱油上色。

炒糖色是传统做法，锅中放少量油，下入冰糖小火慢炒，糖融化变成枣红色、冒出细密小泡时，立刻倒入肉块翻炒，让每一块肉均匀裹上糖色。

这个步骤火候最难把控，火大容易炒糊发苦。

也可以用老抽辅助上色，生抽提鲜，老抽只用来调色，放多会发咸发黑。

翻炒上色后，加入姜片、葱段，沿锅边淋少许料酒去腥，倒入热水没过肉块。

切记一定要加热水，冷水会让肉收缩紧实，久炖不软烂。

大火烧开后转小火慢焖，焖煮时间根据肉块大小调整，一般 40 到 60 分钟。

小火慢炖可以让脂肪充分分解，肉香融入汤汁。

最后开大火收汁是点睛一步。

不停翻动肉块，防止糊底，汤汁慢慢变得浓稠发亮，紧紧裹在肉上即可。

收汁阶段不要过早放盐，盐放早了会让蛋白质凝固，肉质不容易炖烂，建议临近收汁时调味。

红烧肉脂肪和热量偏高，不宜一次食用过多。

搭配米饭、馒头十分下饭，也可以搭配干豆角、鹌鹑蛋、笋干同炖，丰富风味。

这道菜看似简单，考验的是耐心，稳住火候，才能做出软糯香甜、色泽红亮的正宗红烧肉。

又到吃萝卜的季节，萝卜烧肉，真香呀

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又到吃萝卜的季节，萝卜烧肉，真香呀 这雨是下不停了，难道秋末也有梅雨季了，真的下伤了，家里哪哪都是湿湿的。

每天最折磨人的还是接送孩子上下学了。

好在，一个假期又开始了，只是看天气预报这个假期前部分也一直是雨天，等天晴了也是需要忙起来了。

冬吃萝卜了，其实并不太喜欢现在外面卖的萝卜，但小时候家里种的萝卜现在还没有成熟加上也没有那么多时间回老家，所以只能从菜市买了，不过，这边是老城区，等过段时间种的萝卜上市了，路边应该有不少爷爷奶奶卖了，准备到时候再买回来烧。

依旧是给孩子炖的鸽子汤，最近没怎么让她喝汤了，也是懒得烧汤了，天气一凉快下来就没有那么喜欢喝汤了。

猪肉也是中秋节回老家带过来的，妈妈买的有点多，我分装好，吃的时候拿出来一份，家里的猪肉是真的香。

萝卜我是切成片状的，不算太厚，其实也可以切厚点，炖的时候放长一点，我喜欢片状的，出锅的时候一定要撒上一些大蒜叶，真的很香。

雨一直下，家常菜也不够好吃了